Сельдерей - это овощ, обладающий мощными иммуномоделирующими, противовоспалительными и мочегонными свойствами, кроме того, он насыщает организм витаминами А, С, В, РР, фосфором, калием, каротином, железом и фолиевой кислотой. Также это низкокалорийное растение рекомендовано всем, страдающим сахарным диабетом. таким образом сельдерей просто незаменим в диетическом питании.