Рыба и морепродукты → Морская капуста
Морская капуста (ламинарии) - самое доступное по цене лакомство. Ламинарии растут на глубине 15 - 20 метров. В морской капусте содержится почти вся таблица Менделеева, причём в легко доступной для организма органической форме. Морская капуста богата солями калия, натрия, фосфора, магния, железа, алюминия, йода, брома, хлора, кобальта, марганца и др. Морская капуста содержит витамины А, С и группы В.
Морская капуста содействует работе почек, улучшает обмен веществ и деятельность кишечника.
Морская капуста содержит соли альгиновой кислоты или альгинаты. В желудочно-кишечном тракте человека они не перевариваются, а только сильно набухают. Альгинаты обладают мощными сорбирующими свойствами. Проходя через желудочно-кишечный тракт, альгинаты связывают и выводят из организма токсины, радионуклиды и болезнетворные бактерии. Их ёмкость огромна, а связывание настолько мощное, что они способны извлекать даже свинец из костей, на значительном удалении от пищеварительной системы.
Морская капуста - самое эффективное натуральное средство профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы, особенно эндемичного зоба. Морская капуста имеет в своём составе большое количество легко усваиваемого йода, связанного с органическими молекулами. Поэтому он легко усваивается организмом человека, нормализуя функции щитовидной железы. По содержанию йода морская капуста далеко опережает все известные наземные лекарственные растения.
Регулярное употребление ламинарии (морской капусты) снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие атеросклероза. По статистике, поедание водорослей снижает риск заболевания раком.
Также, к числу полезных свойств морской капусты, относятся - возможное лечение аллергии, воспалительных заболеваний суставов и помощь в избавлении от лишнего веса.
| вода, г | 88 |
| белки, г | 0.9 |
| жиры, г | 0.2 |
| углеводы, г | 3 |
| клетчатка, г | 0.6 |
| органические кислоты, г | 2.5 |
| зола, г | 4.1 |
| калий, мг | 970 |
| кальций, мг | 40 |
| магний, мг | 170 |
| натрий, мг | 520 |
| фосфор, мг | 55 |
| железо, мкг | 16000 |
| витамин B-каротин, мг | 0.15 |
| витамин С (аскорбиновая кислота), мг | 2 |
| витамин В1 (тиамин), мг | 0.04 |
| витамин В2 (рибофлавин), мг | 0.06 |
| витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 2.3 |
| витамин РР (ниацин), мг | 0.4 |
| калорийность, ккал | 5 |
| Внимание: т.к. для составления этой таблицы использовались другие источники данных, более точные данные по продуктам и другие продукты - смотрите в анализаторе состава рецептов (введите название продукта и вес). |
| иван: страшно лезть волосы могут ещё от радиации , пардон , где вы живёте у меня отец был на целине , на той самой речке в которую спускали радиоактивные отходы , так у них потом у всех волосы лезли клоками , болел потом . |
| д8шдлз: 0щл-з0шх=г=ъэн==егекало аомок т а |
| Сергей: кука, ты дура, есть надо то, что требует организм, а не то что написано в книгах о сыроедении! |
| Алла: Анна, Иод был открыт в 1811 г. Куртуа в золе морских водорослей. В составе присутствует зола, в которой собственно йод и нашёл своё место расположения. Это было выше |
| Павел: "кука: у меня страшно лезут волосы, не ем мясо уже год, от рыбы и морепродуктов отказалась пару месяцев назад, если налегать на морскую капусту, моя проблема отпадёт? возможно выпадение волос связано с гормональной дисфункцией., так как задержка менструации у меня тоже есть :(" Кука, морская капуста Вам не поможет. У Вас не хватает Цинка в организме, найдите ежедневную норму Цинка для вашего пола и возраста и продукты которые им наиболее богаты(я например ем тыквенные семечки там много цинка). Будет хватать цинка все эти проблемы пропадут. Не ешьте препараты Цинка они очень плохо усваиваются. Удачи)) |
| зоя: я очень люблю капусту морскую..практически не болею.особенно полезнее свежая а не в сухом виде |
| Саша: Живу в Днепропетровске (экология ужасная,трубы заводы) и морскую капусту у нас продают под видом салатов, практически всегда с приправами и большим количеством масла. Пользы от нее особо не замечаем (может потому что такая) хотя есть стараемся всей семьей частенько, может какие кто может подсказать препараты для профилактики для щитовидки чтоб в составе эта капуста была??бо в аптеке спрашивать смысла не вижу, если чтото и советуют то скорей всего на % сидят. |
| Любовь: Морская капуста - кладезь йода.это точно! Но то, что в белокачанной капусте тоже содержится йод и наверное в большом количестве, я об этом не знала. Мне запретил есть белокачанную капусту врач-эндокринолог. Кто поделится своими знаниями по этому поводу? |
| LENA: слушайте, тут еще нет Б12 витамина, который очень важен для жизнедеятельности и профилактики анемии (малокровия). спасибо конечно за статью, но основные моменты упущены |
| Анатолий: RE: Виталий: Да уж, просто кладовая йода! А где он, этот йод в составе продукта? Авторам большой низачот. Иод был открыт в 1811 г. Куртуа в золе морских водорослей. В составе присутствует зола, в которой собственно йод и нашёл своё место расположения. |
