ДиетыДиета № 1А, стол № 1А

Диета № 1А, стол № 1А

Показания:
1) резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения;
2) резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения;
3) острый гастрит на 2-4-й день лечения.

Цель диеты № 1А:


максимальное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.

Общая характеристика диетического стола № 1А: диета пониженной калорийности за счет углеводов и незначительно - белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной соли). Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключены горячие и холодные блюда.

Химический состав и калорийность диеты № 1А:
углеводы - 200 г;
белки - 80 г (60-70% животные),
жиры - 80-90 г (20% растительные),
калории - 1900-2000 ккал;
натрия хлорид (поваренной соли) - 8 г,
свободная жидкость - 1,5 л.


Режим питания при диете № 1А:


6 раз в день небольшими порциями. На ночь: молоко.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:
супы
Слизистые из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла;

хлеб и мучные изделия
Исключаются полностью;

мясо и птица
Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят, пропускают 2-3 раза через мясорубку и в виде пюре или парового суфле дают 1 раз в день;

рыба
Паровое суфле 1 раз в день (вместо мяса) из нежирных видов рыб, отваренных без кожи;

молочные продукты
Молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога.
Исключают: сыр, кисломолочные напитки, сметану и обычный творог;

яйца
До 3 штук в день - только всмятку и паровой омлет;

крупы
Жидкие каши из манной крупы, крупяной муки, протертых гречневой, овсяной крупы и риса с добавлением молока или сливок;

овощи
Исключаются;

закуски
Исключаются;

плоды, сладкие блюда и сладости
Кисели и желе из сладких яблок и фруктов. Сахар, мед. Молочный кисель.
Исключают: плоды в сыром виде, кондитерские изделия;

соусы и пряности
Исключаются;

напитки
Некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, отвар шиповника.
Исключают: кофе, какао, газированные напитки;

жиры
Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда.


Примерное меню диеты № 1А.
1-й завтрак: два яйца всмятку, молоко.
2-й завтрак: молоко.
Обед: суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый.
Полдник: крем молочный, отвар шиповника.
Ужин: каша рисовая молочная протертая, молоко.
На ночь: молоко.



Прежде чем сесть на диету "Диета № 1А, стол № 1А", посоветуйтесь с врачом!


Отзывы о диете

Отзывы ВКонтакте
Благодарю за внимание
Анара вчера
я со всем согласна но мясо и шиповник мне кажеться нельзя
лилия
Странно, что разрешается молоко. После него очень плохо, врач запретила.
Мне врач прописал эту диету,но мне не совсем ясно что можно,а что нельзя)
Картошка-овощь, ведь так? И вареная картошка хорошо помогает лечить язву, мне помогает по крайне мере, а вот молоко и любые жиры. Никак не могу есть плохо становится
бпию. м рорл
Спасибо..Полезно.интересно..необходимо! !
Пойду лечиться!
tyduxtesafdrevcytg
Ольга, здоровый образ жизни
Вероника
посоветуйте мне какую либо безвредную диету мне19 лет

смотреть все отзывы

Добавить отзыв

Имя:   e-mail:
Отзыв:


Отзывы ВКонтакте


Диеты и рецептыДиеты Диета № 1А, стол № 1А


Вы можете скачать бесплатные диеты для похудения (без смс), но! Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru