ДиетыБессолевая диета

Бессолевая диета

Бессолевая диета фотоПоваренная соль (хлорид натрия) полезна и необходима для организма человека. Она входит в состав крови, лимфы, межклеточного пространства и вообще всех клеток. При посредстве поваренной соли создается так называемое изотоническое состояние телесных жидкостей, которое делает жизнь клеток возможной. Ионы натрия и хлора принимают участие во всех наиболее важных жизненных процессах. В сутки необходимо потреблять 5-8г соли, количество, уравновешивающее потерю хлорида натрия, выделяемого с мочой и потом. К сожалению, люди употребляют гораздо больше соли, чем это необходимо, иногда даже до 30-40г в сутки. Это приводит к задержке в организме хлорида натрия и к появлению отёков или повышению артериального давления.

Бессолевая диета. Суть диеты


Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами - мясом, овощами, хлебом и др. Такой строгий режим питания рекомендуется при хронических, запущенных формах болезни. Более распространенной является малосолевая диета, которая допускает минимальное подсаливание пищи. Если вас мучают только отеки, то щадящая малосолевая диета вам подходит.

Можно обманывать свой организм, заменяя соль луком, чесноком, пряными травами. К примеру, очень пикантный вкус получается при добавлении к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам соевого соуса (без соли), мелко нарезанного лука, чеснока, нашинкованных душистых трав.

Поваренную соль стоит грамотно применять: мясной бульон нужно солить за 20 минут до окончания варки, в рыбный бульон добавляют соль сразу после снятия накипи. Овощи солят за 5-7 минут до готовности. Фасоль, горох плохо развариваются в соленой воде, поэтому их присаливают почти готовыми, за 5 минут до снятия с плиты. Жареный картофель солят в самом конце приготовления. В сырые мясные и рыбные фарши добавляют соль до готовки.

Бессолевая диета весьма эффективна при ожирении:
1) все блюда готовятся без соли. Слегка подсаливается только готовая пища;
2) прием пищи - не реже 4-5 раз в день, малыми порциями;
3) вставать из-за стола необходимо с чувством легкого голода.
Допустимые продукты: ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день), супы на слабом рыбном или овощном отваре, мясо и рыба нежирных сортов, овощи: капуста, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры - без ограничения, картофель, морковь, свекла, фрукты, ягоды, молочнокислые продукты, обезжиренный творог, яйца, масло (не более 10 г в день), чай и кофейный напиток.

Бессолевая диета рекомендует полностью исключить: крупы, макаронные изделия, сдоба, сахар, варенье, виноград, арбуз, бананы, пряности, копчености, соления, острые и кислые блюда.

Бессолевая диета - адресована людям с хронической формой заболеваний (сердечно-сосудистой системы и почек):
1) все блюда готовятся и употребляются без соли;
2) прием пищи - не реже 5 раз в день, малыми порциями;
3) пища варится только на пару;
4) полностью исключается жареное;
5) масло добавляется в готовые блюда.
Рекомендуемые продукты: ржаной и пшеничный хлеб (вчерашний), сухари, несдобное печенье, сухой бисквит, супы на овощном или фруктовом отваре, нежирные сорта говядины, птицы и рыбы, крупяные каши, блюда из сырых и вареных овощей, сладкие фрукты и ягоды, яйца (не более одного в день), кисели, компоты, желе, молоко, творог, неострый сыр, чай с молоком. Особенно полезны продукты, богатые солями калия: изюм, курага, урюк, инжир, картофель, капустный сок.

Исключаются: жареные, жирные и острые блюда, копчености, соленья, маринады, рыбные и мясные бульоны, баранина, свинина, гусь, кондитерские изделия.


Следующий вариант меню бессолевой диеты рассчитан на 15 дней:
3 дня курица без кожи и жира (лучше грудку) - за сутки можно съесть 500 грамм
3 дня рыба (не жирных сортов) - около 500 грамм можно съесть за 1 день
3 дня любая каша на воде - можно добавить молоко. За 1 день 250 грамм каши в сухом виде.
3 дня овощи, кроме картофеля (1-2 кг за 1 день)
3 дня фрукты, кроме бананов (1-2 кг за 1 день)

Все продукты варить без соли!



Прежде чем сесть на диету "Бессолевая диета", посоветуйтесь с врачом!


Отзывы о диете

Отзывы ВКонтакте
С 24 мая минус 1,5кг. Я рада только,мочеиспускание частое(пардон)
Наталья месяц назад
Всем,привет,сегодня первый день без соли. Хочу сбросить вес от 5_10 кг,еще и по здоровью ,остеохондроз,отеки и давление ,возраст 37лет вес 72 кг. Вот до 62 бы для начала ,до 46 размера в одежде☕💛🌍 Всем удачи и мне
Наталья месяц назад
Всем,привет,сегодня первый день без соли. Хочу сбросить вес от 5_10 кг,еще и по здоровью ,остеохондроз,отеки и давление ,возраст 37лет вес 72 кг. Вот до 62 бы для начала ,до 46 размера в одежде☕💛🌍 Всем удачи и мне
Наталья месяц назад
Дополнение
Вес очень долго держался на отметке 65, сдвинулся в лучшую сторону после того, как я 4 раза в неделю стала по часу-двум практиковать быструю ходьбу.
Я уже писала ниже, что первые 5 кг (воды, видимо) потеряла за первую неделю, когда резко прекратила есть соль и стала много двигаться. Не советую повторять мой опыт! На фотках с того момента видно, что объём щёк сполз на шею((( сейчас ситуация почти в норме, но как мне тяжело это далось! Массу упражнений для шеи и щёк делала, чтобы подбородок второй и намечающиеся брыли убрать. Кстати, осторожнее с ними, носогубки можно получить...
Всем удачи! Прекращать бессолевую с моей склонностью к набору воды не собираюсь.
Спустя 4 месяца
Итак, дорогие девушки, результат похудения 12 килограмм, с 72 до 60 за 4 месяца. Подчёркиваю, мой вариант диеты - это без заморочек по дням, срокам и рациону, я просто не солю пищу вообще. Добавляю, правда, сушёную морскую капусту.
Кроме этого: система питания близка к рекомендациям Майи Гогулан, то есть: вся термически обработанная пища кушается вместе с овощами и зеленью. Мучное ем редко. А так в еде не ограничиваю себя особо, ибо обжора.
Ой, девочки... стоило добавить в пищу солёное сливочное масло, как вернулись 3 кило...((
в общем, тем, кто склонен к жирности, дремать нельзя, жир караулит нас повсюду.

Поняла, что одной безсолевой мало. Нужна постоянная строгая диета. Сыроедение плюс постная еда (честно постная!!! а не на вкусных рецептиках).
Или ты жиртрест.
и без тортиков, хнык-хнык-хнык
Ой, тяпун мне на язык, это не вес, это рост у меня 171))))
Ой, тяпун мне на язык, это не вес, это рост у меня 171))))
Продолжаю.
Поэтому, учитывая мою склонность к жиру - а я уже 4 раз в жизни активно худею, - я не планирую прекращать диету, буду просто иногда есть по чуть-чуть солёного. Но только когда вес стабильно станет идеальный, 63 хотя бы. Вообще, последнее время зауважала Майю Гогулан, которая убедительно говорит, что для здоровья и стройности можно есть почти всё, но 1) не обжираться; 2) половину или больше рациона должны составлять свежие овощи и фрукты.

П.С. Я, кстати, ещё и пивные дрожжи сейчас пью. Причём, до бессолевой диеты я с ними поправилась на 1,5 кило за 2 недели)) которые ушли почти сразу на бессолевой)
Десятый день. Бессолевое вегетарианство с небольшим уклоном в сыроедение (без молока, только желтки и редко вареная рыба). В конце первой недели ушло 6 кило, и всё пока, вес застыл на отметке 67 кг. Вес 171, надо ещё сбросить.

Причём, когда вес резко упал (не по весам, а по лицу видно было, что резко схуднула, за сутки буквально), чувствовала себя не совсем хорошо, дискомфорт в груди был. Приняла Аспаркам (калий и магний в таблетках) - всё прошло. Сейчас самочувствие просто чудесное, я всем довольная, хотя есть, из-за чего переживать (развожусь). Чтобы не обвисла кожа, стараюсь побольше гулять, таскаю дрова с улицы в сенки до седьмого пота (благо, частный дом, есть, чем заняться).
В моём близком окружении есть люди, которые не едят соли годами и чувствуют себя прекрасно (а один человек - вообще уже более 30 лет не ест соль вообще, в юности из-за отёков и слабого сердца перестал, в итоге - крепчайшее для 66 лет здоровье).

смотреть все отзывы

Добавить отзыв

Имя:   e-mail:
Отзыв:


Отзывы ВКонтакте


Диеты и рецептыДиеты Бессолевая диета


Вы можете скачать бесплатные диеты для похудения (без смс), но! Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru