ПродуктыЧеснок

Чеснок

Встречаются два типа чеснока: стрелкующийся, который образует цветоносный стебель-стрелку с воздушными луковицами на верхушке, и нестрелкующийся, который стрелку не образует. Родина чеснока - Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, и в Греции, и в Риме, и в Индии. Там не боялись крепких запахов.

Одна головка чеснока содержит в себе 4 калории и при этом совсем не содержит жира и углеводов. Сера, входящая в состав продукта и дающая ему его специфически острый аромат, уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы. Чеснок разжижает кровь, это натуральный антибиотик, укрепляет иммунную систему и очень вкусный.

В нем содержится антибиотик аллицин, который согласно некоторым исследованиям помогает предотвратить осложнения после простуды и гриппа. Употребление 1 зубчика чеснока в день уже оказывает необходимый профилактический и антисептический эффекты. В луковицах чеснока содержится 35-42% сухих веществ, в том числе 6,0-7,9% белков, 7,0-28 мг. витамина С (в листьях - до 80 мг.), 0,5% сахаров, 20-27% полисахаридов. Чеснок содержит микроэлементы (натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор, магний, йод, цинк), витамины С, В, D, Р; соединения серы, фитонциды, эфирное масло (аллицин, обладает фитонцидной активностью).

Чеснок убивает очень большое число самых различных бактерий.

Чеснок объективно уменьшает синтез триглицеридов в печени, чем препятствует развитию атеросклероза. Уровень холестерола крови снижается на целых 9%, что, не так уж и мало. А некоторые исследователи утверждают, что чеснок может не только предупреждать атеросклероз, но и способствовать его обратному развитию. Чеснок улучшает кровообращение за счет влияния на образование внутрисосудистых тромбов. Чеснок довольно значимое средство для профилактики инфарктов и инсультов. Чеснок содержит в довольно приличных количествах селен и другие вещества из группы антиоксидантов. Последние защищают молекулу ДНК от нападок со стороны свободных радикалов и прочих химических агрессоров, предотвращая появление мутаций в протоонкогенах. Поэтому чеснок следует признать противораковым средством.

Чеснок лучше употреблять в пищу сырым, добавляя зубчики в пюре, жареное мясо или в салат. Не покупайте чеснок, у которого есть хотя бы намек на зеленный проросток, - он придаст вашему блюду горечь. Чеснок лучше рубить ножом, а не давить в специальных чесночных прессах - так вкус его проявится лучше. Из всех сортов мяса чеснок лучше всего сочетается с бараниной.




Отзывы

Отзывы ВКонтакте
Чеснок продается в аптеке в желатиновых капсулах...
Лида
Ошибка! Запрещены HTML теги и ссылки на сайты, размер текста до 10 символов. Не используйте транслит (не пишите латиницей, а пишите только русскими буквами) как в самом комментарии, так и в имени.
Мда, а я раз чесноком отравился, потому что слишком много съел, а один зубчик это то что доктор прописал.
Ошибка! Запрещены HTML теги и ссылки на сайты, размер текста до 10 символов. Не используйте транслит (не пишите латиницей, а пишите только русскими буквами) как в самом комментарии, так и в имени.
я чесноком дисбактериоз вылечил,много лет не чем не мог вылечить,сколько денег влупил,все эти бифидобактерии-это всё фейк.они как попадают в желудок сразу их кислота разъедает и толку нет от них.чеснок вот простое лечение от дисбактериоза кишечника,полученого после терапии антибиотиков.я лично убедился на своём опыте.за час до еды,на тощак,надо глотать очищенный зубок чеснока.я его и до сих пор употребляю постоянно и периодически.я просто сильно удивился что мне помог простой чеснок,очень много до этого чего я перепробовал для лечения,не что не помогало.много кто болеет дисбактериозом в наше время это очень актуальная тема,советую всем у кого нет язвы,хотя у меня гастрит,я пью и не чего.это если его разжувать то будет для желудка плохо,а в целом виде глотать это другой эффект.он так идет в кишки и наводит там порядок во флоре.а ещё если на тощак его пить пред едой за час,то он вообще для пищеварения хорошо!!
Алексей
люблю чеснок
Денис
"витамина С (в листьях - до 80 мг.), 0,5% сахаров, 20-27% полисахаридов" (с)
2tursin, а здесь простите не про углеводы написано?
2олилуя, тебе ИМХО надо со всякими пюрешками чесночить, а лучше изначально мелко нарубив маслом его залить и уже эту суспензию в блюда добавлять. Так, кста, он в ресторанах применяется.
А вот мне интересно следующее:чеснок, если лежит в сырости, имеет свойство загнивать.Так что же это за бактерии, которые сильнее чеснока?Интересно, наука их уже юзает или нет?!
не могу его есть, потом желудок болит..
олилуя
ЭТО СНОВА ЙА! ИДИТЕ ВЫ В МАГАЗИН!
РУСЛАН

смотреть все отзывы

Добавить отзыв

Имя:   e-mail:
Отзыв:


Отзывы ВКонтакте




Вы можете скачать бесплатные диеты для похудения (без смс), но! Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru