Диеты → Лечебная диета № 12, стол № 12
Лечебная диета № 12, стол № 12
Показания:
Заболевания нервной системы функционального типа
Цель диеты 12
Восстановление нормальной работы нервной системы
Общая характеристика диеты 12:Для снижения нагрузки на систему в диете урезано количество углеводов и жиров, поваренной
соли, исключены продукты, возбуждающие нервную систему (кофе, алкоголь, острая и жареная пища), а количество положительно влияющих продуктов, насыщенных фосфорными солями, увеличено (
печень, бобы,
молоко и молочные продукты).
Химический состав и калорийность диетического стола 12Белки - 80-90г, из них 55-60% приходится на белок животного происхождения.
Углеводы - 350г
Жиры - 70 г, 30% составляют растительные.
Соль поваренная - 6 г
Калорийность - 2300-2400 ккал
Режим питания при диете 12
5 раз в день.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: хлебХлеб диетический, вчерашний или подсушенный, несдобные бисквит и печенье.
Запрещен свежий хлеб, изделия из слоеного теста.
мясоНежирное: телятина, говядина, печень, крольчатина, индюшатина, язык. Нельзя есть жирные сорта, колбасу, полуфабрикаты, консервы. Только в отварном или запеченном виде, а также котлеты и тефтели.
рыбаНежирная: окунь, щука, треска, морепродукты.
Нельзя есть
икру, консервы, рыбу в соленом и жареном виде.
молочные продуктыМолоко, творог,
кефир,
сметана, нежирный сыр.
яйцаТолько всмятку. Запрещено более двух в день.
Нельзя в жареном виде и сваренные вкрутую.
крупыВсе: каши, пудинги, супы с добавлением крупы.
овощиВсе, кроме острых: морковь,
свекла,
картофель, бобовые, тыква, кабачки, томаты,
капуста.
Запрещены щавель,
редька, чеснок и репчатый лук,
огурцы,
редис.
сладостиСухофрукты и свежие фрукты,
мед, конфеты без шоколада.
Запрещен шоколад в любом виде.
соусыТоматный, луковый (из вываренного
лука), сметанный, на овощных отварах.
Запрещены острые соусы, горчица,
хрен, перец.
напиткиТравяные чаи, отвар из плодов
шиповника, соки из овощей и фруктов.
Запрещены алкоголь, черный чай и кофе,
какао.
жирыМасло растительное, топленое сливочное.
Запрещены животные жиры, в т.ч. сало.
Примерное меню диеты 12
Первый завтрак:
Молочная каша, 2
яйца всмятку, чай травяной.
Второй завтрак:
Печенье или бисквит несдобный, отвар шиповника.
Обед:
Картофельный суп, мясо отварное или тефтели с пюре из
фасоли, компот.
Полдник:
Отвар шиповника или сок.
Ужин:
Запеканка или пудинг, рыба в сметане, запеченная в фольге с отварным картофелем, чай.
На ночь:
Кефир или молоко.
Прежде чем сесть на диету "
Лечебная диета № 12, стол № 12", посоветуйтесь с врачом!
Отзывы о диете
Добавить отзыв
Отзывы ВКонтакте
