Фрукты → Яблоки

Яблоки

Это фруктовое дерево первоначально произрастало в районе между Каспийским и Черным морями, а уже оттуда было завезено в другие районы мира. В настоящее время различают около 7500 сортов яблок.

Яблоки, как большинство фруктов, практически не содержат жира, поскольку на 87% состоят из воды, в них мало калорий, так что если заменить яблоком жирный, сладкий и калорийный десерт, вполне можно похудеть. В яблоках (особенно, в недавно сорванных) довольно много витаминов (А, С, В). количество витамина С зависит от сорта яблок, от срока хранения и других факторов. В некоторых сортах до 300% больше витамина С, чем в других. В сезон яблоки содержат больше витамина С, чем после долгого хранения.

Наличие пектина в яблоках делает их продуктом с низким гликемическим индексом. Индекс оценивает продукты в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Если продукту дается низкий гликемический индекс, это означает, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно.

Яблоко препятствует образованию мочевой кислоты и усиливает распад муравьиной. Поэтому она применяется страдающими ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, хроническими экземами и другими заболеваниями кожи. Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.

Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они - мощный очиститель крови. Они так же полезны для лимфатической системы. В яблоках есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.

Чтобы сохранить как можно больше питательных веществ, яблоки нужно есть сырыми, вместе с кожурой, т.к. кожура и мякоть прямо под кожурой содержит больше флавонойдов, витамина С и пектина. Нарезание фруктов снижает количество витамина С - поверхность яблока становится коричневой. Это признак окисления, через которое теряется полезный витамин. Яблоком рекомендуется завершать любой прием пищи - это считается полезно не только для фигуры, но и для зубов.

Ученые считают, что в яблочных косточках содержатся биологически активные вещества, витамины и ферменты, которые предотвращают возникновение рака. Но, косточки содержат синильную кислоту (яд). Если вы съедаете в день 3-4 яблочных косточи, то ее концентрация в организме является безопасной, но превышать эту норму не стоит.

Состав 100 гр. продукта:
вода, г87
белки, г0.4
жиры, г0.4
углеводы, г11.8
моно- и дисахариды, г 9
клетчатка, г 0.6
крахмал, г 0.8
пектин, г 1
органические кислоты, г 0.8
зола, г 0.5
калий, мг278
кальций, мг16
магний, мг9
натрий, мг26
фосфор, мг11
железо, мкг2200
йод, мкг2
кобальт, мкг1
марганец, мкг47
медь, мкг110
молибден, мкг6
фтор, мкг8
цинк, мкг150
витамин B-каротин, мг 0.02
витамин С (аскорбиновая кислота), мг10
витамин В1 (тиамин), мг0.01
витамин В2 (рибофлавин), мг0.03
витамин В9 (фолиевая кислота), мкг1.6
витамин РР (ниацин), мг0.23
калорийность, ккал45

Внимание: т.к. для составления этой таблицы использовались другие источники данных, более точные данные по продуктам и другие продукты - смотрите в анализаторе состава рецептов (введите название продукта и вес).


Комментарии
Эдуард Семенович: я думаю что впринципе они достаточно полезны
Эдгар: Обожаю яблоко
Эдгар: Едите много яблок и будете крепкими
Эдгар: Обожаю яблоко
Нурлан: Оно очень вкусный и сочный
катя: 0,4 0,0 11,3 11,8
рвпонпрлп: Я люблю яблоко
татьяна : будь здоровым


Добавить комментарий
Имя:   e-mail:
Комментарий:



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru