Рецепт: Первые блюда / Борщи, Щи /

Украинский борщ


Компоненты рецепта
250 г мяса
250 г свеклы
350 г капусты
400 г картофеля
1—2 моркови
1 корень петрушки
1 луковица
2-3 дольки чеснока
80 г томатной пасты
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка шпика
2 ст. ложки смальца
1 ст. ложка сахара
1/3 ст. ложка уксуса
1—2 ст. ложки молотого красного перца
1 лавровый лист
4—8 ст. ложек сметаны.
укроп и петрушка
соль, черный перец

Как приготовить блюдо
Мясо залить 2,5 л холодной подсоленной воды и варить почти до готовности. Свеклу нарезать некрупными кусками, добавить уксус и томатную пасту и потушить в смальце. Морковь, петрушку и лук мелко нашинковать и слегка подрумянить на сковороде. Картофель нарезать кубиками. Капусту мелко порубить, вложить в кипящий бульон и варить в течение 20 мин. Добавить тушеные овощи. Муку развести холодной водой, влить в борщ, добавить сахар и красный перец. Приправить солью, черным перцем, уксусом. Незадолго до подачи на стол добавить в борщ мелко нарубленные чеснок, шпик, зелень петрушки и укроп и дать вскипеть. Борщ разлить по тарелкам и в каждую влить по одной ложке сметаны.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Украинский борщ»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
калорийность
ккал
мясо250 гр250 540.00
свекла250 гр250 99.75
капуста белокочанная350 гр350 89.95
картофель400 гр400 290.80
морковь1 шт75 24.00
петрушка корень1 шт50 24.65
лук репчатый1 шт75 28.57
чеснок луковица2.5 кус62.5 89.12
томатная паста80 гр80 72.32
мука1 ст.л.20 60.06
шпик свиной1 ст.л.15 126.11
сахар1 ст.л.25 93.57
уксус0.33 ст.л.4.95 0.55
перец молотый красный1 ст.л.20 4.20
лавровый лист1 шт0.1 0.31
сметана4 ст.л.100 291.20
укроп-- -
петрушка-- -
соль поваренная-- -
перец-- -
итого 1777.55 1835.19
на 100 гр готового продукта 103.24
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru