Овощи → Кабачки
Кабачки
Кабачки - кустовая форма тыквы. Их родина -Мексика, где кабачки выращивали за 3000 лет до н.э. В Европе они появились в XVI веке, тогда же, когда и тыква. Сейчас их выращивают во многих странах мира.
Кабачки ценны тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Кабачки богаты минеральными солями, очень важными для обмена веществ в организме человека. В большом количестве имеются соли калия, фосфора, магния, кальция. Плоды кабачков содержат большое количество сухого вещества (4-8 процентов), 2,2-2,8% сахаров. Кабачки содержат различные витамины - С, В1, В2, никотиновую кислоту. Из органических кислот в кабачках встречается преимущественно яблочная. Кабачки также богаты и фолиевой кислотой, играющей важную роль в процессе кровотворения.
Кабачки обладают весьма активным мочегонным действием, способствуют выведению воды и поваренной соли. Они богаты солями калия и железа и имеют низкую энергетическую ценность. Рекомендуются к использованию в диетическом питании при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки. Кабачки - прекрасные регуляторы кровяного давления и веса. Маски из кабачков хороши для сухой кожи.
Состав 100 гр. продукта:| вода, г | 93 |
| белки, г | 0.6 |
| жиры, г | 0.3 |
| углеводы, г | 5.2 |
| моно- и дисахариды, г
| 4.9 |
| клетчатка, г
| 0.3 |
| органические кислоты, г
| 0.1 |
| зола, г
| 0.4 |
| калий, мг | 238 |
| кальций, мг | 15 |
| магний, мг | 9 |
| натрий, мг | 2 |
| фосфор, мг | 12 |
| железо, мкг | 400 |
| витамин B-каротин, мг
| 0.03 |
| витамин С (аскорбиновая кислота), мг | 15 |
| витамин В1 (тиамин), мг | 0.03 |
| витамин В2 (рибофлавин), мг | 0.03 |
| витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 14 |
| витамин РР (ниацин), мг | 0.6 |
| калорийность, ккал | 23 |
|
Внимание: т.к. для составления этой таблицы использовались другие источники данных, более точные данные по продуктам и другие продукты - смотрите в анализаторе состава рецептов (введите название продукта и вес).
|
Комментарии| колобок 30 нед.: беременным полезно для профилактики отеков и нехватке кальция - лопаем-с )) |
![]() |
| nikaa: а сколько калорий в тушеных кабачках
|
![]() |
| Любитель кабачкоф: КАБАЧКИ СУПЕР ХАВАЙТЕ :)
|
![]() |
Добавить комментарий
