Рецепт: Первые блюда / Рыбные /

Уха рыбацкая


Компоненты рецепта
налим - 850 г
треска - 680 г
вода - 2,2 л
картофель - 800 г
лук репчатый - 120 г
корень петрушки - 26 г
масло сливочное - 40 г
зелень петрушки или укропа - 10 г
ерш или окунь - 400 г
соль , перец, лавровый лист - по вкусу

Как приготовить блюдо
Рыбную мелочь потрошат, удаляют жабры, заливают холодной водой и варят 20—30 минут. Добавляют отходы (кости, головы без жабр) от налима и судака. Готовый бульон процеживают. У налима снимают кожу, надрезав ее вокруг головы. Удаляют плавники, внутренности, голову. У судака срезают плавники, удаляют чешую, внутренности и голову. Тушки рыбы пластуют вдоль позвоночника и вырезают его. Оставшееся филе с кожей и реберными костями нарезают на порции. Картофель - мелкие клубни оставляют целыми, крупные нарезают дольками, кладут в кипящий бульон. В бульон добавляют головки лука и корни петрушки. Варят 15 минут, затем добавляют подготовленные куски судака и налима, соль, перец, лавровый лист и варят еще 15—20 минут. Готовую уху заправляют маслом.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Уха рыбацкая»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
углеводы, гр
(очки, у.е для КД)
налим-- -
треска680 гр680 0.00
вода2.2 л2200 0.00
картофель800 гр800 130.40
лук репчатый120 гр120 9.83
петрушка корень26 гр26 2.62
масло сливочное40 гр40 0.32
укроп10 гр10 0.63
окунь морской400 гр400 0.00
соль поваренная-- -
перец-- -
лавровый лист-- -
итого 4276 143.81
на 100 гр готового продукта 3.36
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru