Рецепт: Закуски / Овощные закуски /
Перец, фаршированный овощами
Компоненты рецепта8-10 стручков сладкого перца
500 г моркови
500 г лука репчатого
250 г петрушки
250 г сельдерея
250 г масла подсолнечного
1 кг помидоров
4 лавровых листа
1 ч.л. перца горошком
1/2 головки чеснока
4 ст.л. рубленой зелени
соль по вкусу.
Как приготовить блюдо Отобрать зрелые крепкие стручки перца, залить их в кастрюле кипятком, накрыть крышкой и держать, пока не остынут. У обваренных стручков перца срезать верхушки, вычистить перец изнутри, плотно наполнить фаршем, поставить в кастрюлю фаршем вверх, залить пропущенными через мясорубку помидорами, всем количеством масла, посолить, положить лавровый лист и поставить варить, не закрывая крышкой, на средний огонь. Когда сок уварится и сверху будет красное масло, снять перец с огня, добавить в него толченый чеснок и рубленую зелень. Остывший перец переложить в глубокий салатник, сверху засыпать зеленью. Приготовление фарша. Покрошить, как на лапшу, коренья, лук мелко порубить и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить крупно разбитым перцем, положить лавровый лист, зелень.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Перец, фаршированный овощами»продукты по группе крови: [
1 |
2 |
3 |
4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал |
| перец красный сладкий | 9 шт | 405 | | 5.26 | 0.00 | 23.08 | 107.73 |
| морковь | 500 гр | 500 | | 6.50 | 0.50 | 34.50 | 160.00 |
| лук репчатый | 500 гр | 500 | | 7.00 | 1.00 | 41.00 | 190.50 |
| петрушка | 250 гр | 250 | | 9.25 | 1.00 | 19.00 | 117.25 |
| сельдерей | 250 гр | 250 | | 2.25 | 0.25 | 5.25 | 31.00 |
| подсолнечное масло | 250 гр | 250 | | 0.00 | 249.75 | 0.00 | 2247.75 |
| томаты | 1 кг | 1000 | | 6.00 | 2.00 | 42.00 | 199.00 |
| лавровый лист | 4 шт | 0.4 | | 0.03 | 0.03 | 0.29 | 1.25 |
| перец | 1 ч.л. | 7 | | 0.76 | 0.22 | 4.53 | 17.85 |
| чеснок луковица | 0.5 шт | 25 | | 1.62 | 0.12 | 7.47 | 35.65 |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| |
| итого | | 3187.4 | | 38.68 | 254.88 | 177.14 | 3107.98 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 1.21 | 7.99 | 5.55 | 97.50 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
