Рецепт: Выпечка / Блины, оладьи /

Сметанные блины


Компоненты рецепта
сметана 2 стакана
мука пшеничная 3 стакана
яичные белки 5 шт.
масло сливочное 50 г
вода 1 стакан
дрожжи 30 г
мука гречневая 1 стакан
сахар 1 столовая ложка
молоко 1 стакан
соль по вкусу

Как приготовить блюдо
Вылить в кастрюлю стакан теплой воды, размешать в ней дрожжи, добавить всю гречневую муку и, хорошо перемешав, поставить опару в теплое место. Пока отара подходит, выложить в кастрюлю сметану, всыпать всю пшеничную муку и замесить негустое тесто. Охлажденные яичные белки хорошо взбить, добавить их и размягченное сливочное масло в тесто из пшеничной муки и хорошо перемешать. Когда опара подойдет, выложить ее в кастрюлю с тестом из пшеничной муки, добавить стакан теплого молока с растворенными в нем солью, сахаром и все тесто хорошо взбить лопаткой. Выпекать обычным способом.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Сметанные блины»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
сметана2 ст400 9.60120.0012.401164.80
пшеничная мука3 ст600 61.806.60413.401857.00
белок куриный5 шт115 12.760.000.0051.05
масло сливочное50 гр50 0.2541.250.40373.75
вода1 ст200 0.000.000.000.00
дрожжи30 гр30 3.800.810.0022.52
гречневая мука1 ст200 20.002.60132.60600.60
сахар1 ст.л.25 0.000.0024.9593.57
молоко1 ст200 5.806.409.40116.00
соль поваренная-- ----
итого 1820 114.02177.66593.154279.31
на 100 гр готового продукта 6.269.7632.59235.12
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: белок куриный - пшеничная мука, масло сливочное - белок куриный, гречневая мука - белок куриный, сахар - пшеничная мука, сахар - белок куриный, сахар - масло сливочное, сахар - гречневая мука, молоко - пшеничная мука, молоко - белок куриный, молоко - гречневая мука, молоко - сахар.

Допустимо: молоко - масло сливочное.

Хорошо совместимы: масло сливочное - пшеничная мука, гречневая мука - масло сливочное.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Сметанные блины»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 6.26 пшеничная мука (54%)
Жиры, г 9.76 сметана (67%)
Углеводы, г 32.59 пшеничная мука (69%)
Калорийность, ккал 235.12 пшеничная мука (43%)
Вода, г 32.75 вода (33%)
Ванадий, мкг 29.67 пшеничная мука (100%)
Витамин A, мг 0.11 сметана (74%)
Витамин B1, мг 0.29 дрожжи (63%)
Витамин B12, мкг 0.13 сметана (64%)
Витамин B2, мг 0.34 дрожжи (68%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.15 пшеничная мука (43%)
Витамин B9, мкг 24.00 дрожжи (37%)
Витамин C, мг 0.31 сметана (55%)
Витамин D, мкг 0.05 сметана (80%)
Витамин E, мг 1.05 пшеничная мука (80%)
Витамин H, мкг 2.73 сметана (28%)
Витамин PP, мг 0.90 пшеничная мука (43%)
Алюминий, мкг 351.64 пшеничная мука (98%)
Бор, мкг 12.19 пшеничная мука (100%)
Железо, мг 0.74 пшеничная мука (53%)
Зола, г 10.30 дрожжи (94%)
Йод, мкг 3.53 сметана (43%)
Калий, мг 110.56 пшеничная мука (36%)
Кальций, мг 54.17 сметана (34%)
Кобальт, мкг 0.97 пшеничная мука (54%)
Крахмал, г 28.02 пшеничная мука (76%)
Кремний, мг 1.31 пшеничная мука (100%)
Литий, мкг - -
Магний, мг 14.47 гречневая мука (37%)
Марганец, мкг 344.12 пшеничная мука (54%)
Медь, мкг 87.96 гречневая мука (46%)
Молибден, мкг 7.58 пшеничная мука (54%)
Моно- и дисахариды, г 1.43 пшеничная мука (39%)
Натрий, мг 27.75 белок куриный (43%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.00 дрожжи (100%)
Никель, мкг 0.72 пшеничная мука (99%)
Олово, мкг 3.14 пшеничная мука (54%)
Органические кислоты, г 0.35 дрожжи (96%)
Пищевые волокна, г 0.30 пшеничная мука (53%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 2.26 пшеничная мука (87%)
Сера, мг 46.98 пшеничная мука (49%)
Стронций, мкг 1.86 молоко (100%)
Титан, мкг 3.62 пшеничная мука (100%)
Фосфор, мг 97.72 гречневая мука (38%)
Фтор, мкг 22.41 гречневая мука (44%)
Хлор, мг 43.03 сметана (31%)
Холестерин, мг 4.28 дрожжи (100%)
Холин, мг 49.45 сметана (55%)
Хром, мкг 1.13 пшеничная мука (63%)
Цинк, мкг 484.87 пшеничная мука (47%)
Гликемический индекс, 8.51 гречневая мука (51%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Сметанные блины»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru