Рецепт: Первые блюда / Мясные /
Пити (Азербайджанская кухня)
Компоненты рецептабаранина - 250 гр.
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
алыча (свежая или сушеная) - 4 шт.
горох нут (нохут) - 60 гр.
петрушка - 3 веточки
киндза - 3 веточки
перец горошком - 6 шт.
шафран - 0.5 гр.
соль - по вкусу
Как приготовить блюдо Каждая порция этого супа готовится в специальном глиняном невысоком горшочке, объемом 0.8-1 литр.
Горох замочить на ночь или на 5-6 часов.
Мясо промыть и нарезать на куски по 50-60 грамм. На каждую порцию взять 2-3 куска мяса, замоченный горох, положить в горшочек, поставить в духовку на один час.
Картофель и лук репчатый крупно нарезать, алычу промыть, зелень мелко нарезать, сделать настой шафрана. Добавить все в горшочек, посолить и добавить перец горошком. Довести до готовности в духовке, периодически добавляя кипяток при выкипании.
Как правило, пити подается в той же посуде, что и готовится. К пити подают разрезанный на четвертинки репчатый лук и сумах.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Пити (Азербайджанская кухня)»
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал |
| баранина | 250 гр | 250 | | 40.75 | 38.25 | 0.00 | 507.25 |
| картофель | 2 шт | 200 | | 4.00 | 0.80 | 32.60 | 145.40 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 | | 1.04 | 0.15 | 6.15 | 28.57 |
| алыча | 4 шт | 36 | | 0.07 | 0.03 | 2.84 | 11.26 |
| нут | 60 гр | 60 | | 12.06 | 3.00 | 32.52 | 197.16 |
| петрушка | 3 шт | 45 | | 1.66 | 0.18 | 3.42 | 21.10 |
| перец | 6 шт | 360 | | 39.42 | 11.73 | 233.31 | 918.00 |
| шафран | 0.5 гр | 0.5 | | 0.05 | 0.02 | 0.32 | 1.55 |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| |
| итого | | 1026.5 | | 99.07 | 54.18 | 311.17 | 1830.30 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 9.65 | 5.27 | 30.31 | 178.30 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
