Рецепт: Первые блюда / Мясные /
Пити (Азербайджанская кухня)
Компоненты рецептабаранина - 250 гр.
картофель - 2 шт.
лук - 1 шт.
алыча (свежая или сушеная) - 4 шт.
горох нут (нохут) - 60 гр.
петрушка - 3 веточки
киндза - 3 веточки
перец горошком - 6 шт.
шафран - 0.5 гр.
соль - по вкусу
Как приготовить блюдо Каждая порция этого супа готовится в специальном глиняном невысоком горшочке, объемом 0.8-1 литр.
Горох замочить на ночь или на 5-6 часов.
Мясо промыть и нарезать на куски по 50-60 грамм. На каждую порцию взять 2-3 куска мяса, замоченный горох, положить в горшочек, поставить в духовку на один час.
Картофель и лук репчатый крупно нарезать, алычу промыть, зелень мелко нарезать, сделать настой шафрана. Добавить все в горшочек, посолить и добавить перец горошком. Довести до готовности в духовке, периодически добавляя кипяток при выкипании.
Как правило, пити подается в той же посуде, что и готовится. К пити подают разрезанный на четвертинки репчатый лук и сумах.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Пити (Азербайджанская кухня)»Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
