Рецепт: Выпечка / Пироги, пирожки, булочки /
Пирог из адрикосов с творогом
Компоненты рецепта250 гр. муки, 15 гр. сухих дрожжей, 125 мл. молока, 40 гр. сливочного масла, 3 яйца, щепотка соли, 2,5 ст.л. сахара, 250 гр. творога, 500 гр. абрикосов, 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. манной крупы, 0,5 лимона, 1 ст.л. миндальных хлопьев
Как приготовить блюдо 1. Муку просеять. Дрожжи развести теплыи молоком, добавить 2 ст.л. просеянной муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин. Всыпать в миску с дрожжами оставшуюся муку.
2. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Слегка взбить 1 яйцо, добавить его в смесь дрожже, молока, муки вместе с маслом, солью и 1 ст.л. сахара; перемешать. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
3. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
4. Слегка взбить второе яйцо, смешать с творогом, оставшимся сахаром, крахмалом и манной крупой. С половины лимона снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Добавить цедру и сок в творог. Тщательно перемешать.
5. Разогреть духовку до 220 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто раскатать в круг и выложить в форму. Аккуратно обрезать края, тесто наколоть в нескольких местах вилкой. Ровным слоем выложить на него подготовленную творожную массу, смазать оставшимся яйцом.
6. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки. Нарезать половинки абрикосов тонкими ломтиками. Уложить их на пирог, начиная от центра, раздвигая как колоду карт. Посыпать миндальными хлопьями. Накрыть пирог пищевой пленкой и оставить на 20 мин. Поставить в духовку и выпекать 35 мин.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Пирог из адрикосов с творогом»
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| калорийность
ккал |
| мука | 250 гр | 250 | | 750.75 |
| дрожжи | 15 гр | 15 | | 11.26 |
| молоко | 125 мл | 125 | | 72.50 |
| масло сливочное | 40 гр | 40 | | 299.00 |
| яйцо куриное | 3 шт | 141 | | 221.22 |
| соль поваренная | 1 ч.л. | 10 | | 0.00 |
| сахар | 2.5 ст.л. | 62.5 | | 233.93 |
| творог | 250 гр | 250 | | 388.25 |
| абрикосы | 500 гр | 500 | | 191.50 |
| крахмал картофельный | 1 ст.л. | 30 | | 89.66 |
| манная крупа | 1 ст.л. | 25 | | 81.59 |
| лимон | 0.5 шт | 30 | | 4.74 |
| |
| итого | | 1478.5 | | 2344.44 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 158.56 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
