Рецепт: Выпечка / Блины, оладьи /

Картофельные блины


Компоненты рецепта
картофель - 7-8 шт.
мука пшеничная - 2 стакана
дрожжи - 30-40 г
молоко - 4 стакана
сливки - 1/2 стакана
яйцо - 5 шт.
соль по вкусу

Как приготовить блюдо
Влить в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыв кастрюлю полотенцем, поставить опару в теплое место. Вареный картофель протереть через сито и, добавив сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдет, добавить картофельное пюре, посолить, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и дать снова подойти. Выпекать блины обычным способом.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Картофельные блины »
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ] плохо нормально отлично
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
картофель7.5 шт750 15.003.00122.25545.25
пшеничная мука2 ст400 41.204.40275.601238.00
дрожжи35 гр35 4.440.940.0026.28
молоко4 ст800 23.2025.6037.60464.00
сливки0.5 ст100 2.8020.003.70205.10
яйцо куриное5 шт235 29.8427.021.64368.71
соль поваренная-- ----
итого 2320 116.4980.97440.792847.35
на 100 гр готового продукта 5.023.4918.99122.73
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: молоко - пшеничная мука, яйцо куриное - пшеничная мука, яйцо куриное - молоко, яйцо куриное - сливки.

Допустимо: сливки - молоко.

Хорошо совместимы: сливки - пшеничная мука.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Картофельные блины »


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 5.02 пшеничная мука (35%)
Жиры, г 3.49 яйцо куриное (33%)
Углеводы, г 18.99 пшеничная мука (62%)
Калорийность, ккал 122.73 пшеничная мука (43%)
Вода, г 66.92 молоко (45%)
Ванадий, мкг 63.68 картофель (75%)
Витамин A, мг 0.05 яйцо куриное (58%)
Витамин B1, мг 0.26 дрожжи (65%)
Витамин B12, мкг 0.20 молоко (67%)
Витамин B2, мг 0.35 дрожжи (60%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.17 картофель (56%)
Витамин B9, мкг 18.31 дрожжи (45%)
Витамин C, мг 6.92 картофель (93%)
Витамин D, мкг 0.24 яйцо куриное (91%)
Витамин E, мг 0.73 пшеничная мука (60%)
Витамин H, мкг 4.15 яйцо куриное (49%)
Витамин PP, мг 0.85 картофель (48%)
Алюминий, мкг 476.29 картофель (58%)
Бор, мкг 43.55 картофель (85%)
Железо, мг 0.84 картофель (34%)
Зола, г 9.77 дрожжи (91%)
Йод, мкг 7.45 молоко (41%)
Калий, мг 274.64 картофель (66%)
Кальций, мг 63.02 молоко (65%)
Кобальт, мкг 3.19 картофель (50%)
Крахмал, г 16.05 пшеничная мука (69%)
Кремний, мг 0.68 пшеничная мука (100%)
Литий, мкг 24.89 картофель (100%)
Магний, мг 16.63 картофель (44%)
Марганец, мкг 223.23 пшеничная мука (44%)
Медь, мкг 80.77 картофель (56%)
Молибден, мкг 7.40 картофель (34%)
Моно- и дисахариды, г 2.53 молоко (63%)
Натрий, мг 34.86 молоко (49%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.34 яйцо куриное (88%)
Никель, мкг 1.99 картофель (80%)
Олово, мкг 5.37 молоко (83%)
Органические кислоты, г 0.41 дрожжи (76%)
Пищевые волокна, г 0.57 картофель (79%)
Рубидий, мкг 161.63 картофель (100%)
Селен, мкг 1.74 пшеничная мука (59%)
Сера, мг 50.24 яйцо куриное (35%)
Стронций, мкг 5.86 молоко (100%)
Титан, мкг 1.89 пшеничная мука (100%)
Фосфор, мг 92.68 молоко (33%)
Фтор, мкг 26.69 картофель (36%)
Хлор, мг 79.10 молоко (47%)
Холестерин, мг 61.65 яйцо куриное (93%)
Холин, мг 44.57 яйцо куриное (57%)
Хром, мкг 4.70 картофель (68%)
Цинк, мкг 517.19 молоко (26%)
Гликемический индекс, 32.97 картофель (68%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Картофельные блины »:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru