Рецепт: Вторые блюда / Мясные /

Форшмак


Компоненты рецепта
400 г готового мяса
100 г сала
1 ст. ложка растительного масла
100 г сметаны
3 яйца,
2 головки репчатого лука
сельдь - 1/2
5 шт картофеля
1 ст. ложка толченых сухарей
соль и перец по вкусу.

Как приготовить блюдо
Вареное или жареное мясо, вареный картофель, поджаренный в растительном масле мелко нарезанный лук и селедку пропустить через мясорубку, добавить сало и сметану, хорошо вымешать, добавить желтки, соль, перец, а затем взбитые белки. Хорошо вымешанную массу выложить в толстую глубокую сковороду или низкую кастрюлю, смазанную салом и густо обсыпанную толчеными сухарями, запечь в хорошем жару. Готовый форшмак выложить на тарелку и подавать со сметаной.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Форшмак»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
мясо400 гр400 72.0064.000.00864.00
свиное сало100 гр100 1.8079.000.00739.00
подсолнечное масло1 ст.л.17 0.0016.980.00152.84
сметана100 гр100 2.4030.003.10291.20
яйцо куриное3 шт141 17.9016.210.98221.22
лук репчатый2 шт150 2.090.3012.3057.15
сельдь атлантическая0.5 шт30 5.315.850.0073.89
картофель5 шт500 10.002.0081.50363.50
сухари1 ст.л.20 3.200.2014.0067.10
соль поваренная-- ----
перец-- ----
итого 1458 114.71214.54111.882829.91
на 100 гр готового продукта 7.8614.717.67194.09
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: яйцо куриное - подсолнечное масло, сельдь атлантическая - подсолнечное масло, сельдь атлантическая - сметана, сельдь атлантическая - яйцо куриное, картофель - яйцо куриное, картофель - сельдь атлантическая, сухари - яйцо куриное, сухари - сельдь атлантическая.

Допустимо: сметана - подсолнечное масло, яйцо куриное - сметана.

Хорошо совместимы: лук репчатый - подсолнечное масло, лук репчатый - сметана, лук репчатый - яйцо куриное, сельдь атлантическая - лук репчатый, картофель - подсолнечное масло, картофель - сметана, картофель - лук репчатый, сухари - подсолнечное масло, сухари - сметана, сухари - лук репчатый.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Форшмак»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 7.86 мясо (62%)
Жиры, г 14.71 свиное сало (36%)
Углеводы, г 7.67 картофель (72%)
Калорийность, ккал 194.09 мясо (30%)
Вода, г 66.37 картофель (40%)
Ванадий, мкг 53.42 картофель (95%)
Витамин A, мг 0.06 яйцо куриное (45%)
Витамин B1, мг 0.06 картофель (52%)
Витамин B12, мкг 0.83 мясо (66%)
Витамин B2, мг 0.13 мясо (39%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.25 мясо (43%)
Витамин B9, мкг 8.04 картофель (34%)
Витамин C, мг 7.95 картофель (86%)
Витамин D, мкг 0.84 сельдь атлантическая (73%)
Витамин E, мг 1.02 подсолнечное масло (47%)
Витамин H, мкг 3.28 яйцо куриное (59%)
Витамин PP, мг 2.01 мясо (68%)
Алюминий, мкг 356.65 картофель (82%)
Бор, мкг 62.75 картофель (62%)
Железо, мг 1.52 мясо (53%)
Зола, г 0.90 картофель (41%)
Йод, мкг 7.31 яйцо куриное (26%)
Калий, мг 332.50 картофель (58%)
Кальций, мг 25.17 сметана (23%)
Кобальт, мкг 6.02 мясо (31%)
Крахмал, г 5.84 картофель (88%)
Кремний, мг 0.68 сухари (100%)
Литий, мкг 26.40 картофель (100%)
Магний, мг 17.75 картофель (44%)
Марганец, мкг 149.16 картофель (39%)
Медь, мкг 125.89 мясо (39%)
Молибден, мкг 7.38 мясо (44%)
Моно- и дисахариды, г 1.37 лук репчатый (60%)
Натрий, мг 37.51 мясо (47%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.41 яйцо куриное (70%)
Никель, мкг 5.48 мясо (50%)
Олово, мкг 21.05 мясо (97%)
Органические кислоты, г 0.08 картофель (76%)
Пищевые волокна, г 0.79 картофель (60%)
Рубидий, мкг 220.43 картофель (77%)
Селен, мкг 0.28 сухари (92%)
Сера, мг 103.06 мясо (61%)
Стронций, мкг 2.74 сухари (100%)
Титан, мкг 0.61 сухари (100%)
Фосфор, мг 112.53 мясо (48%)
Фтор, мкг 44.85 мясо (38%)
Хлор, мг 62.00 картофель (32%)
Холестерин, мг 56.97 яйцо куриное (96%)
Холин, мг 53.21 яйцо куриное (45%)
Хром, мкг 7.89 картофель (43%)
Цинк, мкг 1214.68 мясо (67%)
Гликемический индекс, 26.74 картофель (89%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Форшмак»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru