Рецепт: Вторые блюда / Овощные /

Бифштекс из баклажанов


Компоненты рецепта
баклажаны - 2 шт.
хлеб пшеничный - 4 ломтика
яйца - 6 шт.
молоко - 1 стакан
мука - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 4 ст. ложки
растительное масло - 1 стакан
сливочное масло - 20 г
листья салата
зелень укропа
соль

Как приготовить блюдо
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить, выдержать несколько минут и отжать сок. Запанировать в муке, одном яйце и сухарях, обжарить на части растительного масла. Ломтики хлеба обмакнуть в молоко, затем во взбитое яйцо и обжарить на оставшемся растительном масле.

Из оставшихся 4 яиц приготовить яичницуглазунью.

Обжаренные ломтики хлеба уложить на листья салата, сверху поместить по кружочку баклажана и жареному яйцу.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Бифштекс из баклажанов»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
баклажан2 шт260 3.120.2611.7058.76
хлеб пшеничный4 кус100 7.600.9046.70213.60
яйцо куриное6 шт282 35.8132.431.97442.45
молоко1 ст200 5.806.409.40116.00
мука2 ст.л.40 4.000.5226.52120.12
сухари панировочные4 ст.л.60 7.503.2443.50237.00
подсолнечное масло1 ст180 0.00179.820.001618.38
масло сливочное20 гр20 0.1016.500.16149.50
салат-- ----
укроп-- ----
соль поваренная-- ----
итого 1142 63.93240.07139.952955.81
на 100 гр готового продукта 5.5921.0212.25258.82
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: яйцо куриное - хлеб пшеничный, молоко - хлеб пшеничный, молоко - яйцо куриное, мука - яйцо куриное, мука - молоко, подсолнечное масло - яйцо куриное, подсолнечное масло - молоко, масло сливочное - яйцо куриное, масло сливочное - подсолнечное масло, салат - молоко, укроп - молоко.

Допустимо: масло сливочное - молоко.

Хорошо совместимы: подсолнечное масло - хлеб пшеничный, подсолнечное масло - мука, масло сливочное - хлеб пшеничный, масло сливочное - мука, салат - хлеб пшеничный, салат - яйцо куриное, салат - мука, салат - подсолнечное масло, салат - масло сливочное, укроп - хлеб пшеничный, укроп - яйцо куриное, укроп - мука, укроп - подсолнечное масло, укроп - масло сливочное.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Бифштекс из баклажанов»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 5.59 яйцо куриное (56%)
Жиры, г 21.02 подсолнечное масло (74%)
Углеводы, г 12.25 хлеб пшеничный (33%)
Калорийность, ккал 258.82 подсолнечное масло (54%)
Вода, г 55.00 баклажан (37%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.09 яйцо куриное (74%)
Витамин B1, мг 0.06 хлеб пшеничный (28%)
Витамин B12, мкг 0.19 яйцо куриное (63%)
Витамин B2, мг 0.15 яйцо куриное (64%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.10 баклажан (43%)
Витамин B9, мкг 10.30 баклажан (40%)
Витамин C, мг 1.36 баклажан (83%)
Витамин D, мкг 0.55 яйцо куриное (97%)
Витамин E, мг 7.25 подсолнечное масло (91%)
Витамин H, мкг 5.69 яйцо куриное (87%)
Витамин PP, мг 0.43 баклажан (31%)
Алюминий, мкг 194.30 баклажан (95%)
Бор, мкг 22.76 баклажан (100%)
Железо, мг 0.95 яйцо куриное (64%)
Зола, г 0.51 яйцо куриное (47%)
Йод, мкг 6.97 яйцо куриное (70%)
Калий, мг 133.06 баклажан (40%)
Кальций, мг 43.03 молоко (48%)
Кобальт, мкг 3.07 яйцо куриное (80%)
Крахмал, г 2.30 мука (91%)
Кремний, мг 0.19 хлеб пшеничный (100%)
Литий, мкг - -
Магний, мг 12.11 яйцо куриное (24%)
Марганец, мкг 154.91 хлеб пшеничный (46%)
Медь, мкг 78.07 баклажан (39%)
Молибден, мкг 6.21 баклажан (36%)
Моно- и дисахариды, г 1.88 молоко (43%)
Натрий, мг 88.16 хлеб пшеничный (50%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.74 яйцо куриное (100%)
Никель, мкг - -
Олово, мкг 2.27 молоко (100%)
Органические кислоты, г 0.06 баклажан (72%)
Пищевые волокна, г 0.60 баклажан (94%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 0.35 молоко (100%)
Сера, мг 59.95 яйцо куриное (72%)
Стронций, мкг 2.97 молоко (100%)
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 90.61 яйцо куриное (52%)
Фтор, мкг 23.42 яйцо куриное (57%)
Хлор, мг 141.77 хлеб пшеничный (51%)
Холестерин, мг 140.75 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 70.84 яйцо куриное (87%)
Хром, мкг 1.53 яйцо куриное (64%)
Цинк, мкг 514.46 яйцо куриное (53%)
Гликемический индекс, 7.88 молоко (66%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Бифштекс из баклажанов»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru