Рецепт: Вторые блюда / Овощные /

Цветная капуста тушёная в сметане


Компоненты рецепта
Цветная капуста: 1 головка.
Морковь: 1 шт.
Чеснок: 3 зубка.
Петрушка: несколько веточек.
Помидор крупный: 1 шт.
Масло оливковое: 3-4 ст.л.
Сметана: 1 стакан.

Как приготовить блюдо
Капусту разобрать на соцветия.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок и петрушку измельчить ножом.
Помидор нарезать мелко.
В сковороду налить масло, поджарить чеснок, затем положить петрушку, быстро всё премешать и сразу добавить морковь.
Пламя снизить до минимума и тушить морковь минут 5, помешивая, затем добавить помидор.
Потушить соус минут 5 и потом положить соцветия капусты.
Залить всё сметаной, добавив 100 гр. воды, чтобы блюдо было сочным.
Посолить по вкусу, премешать и накрыть крышкой.
Тушить капусту в сметане нужно минут 20 на маленьком огне.
Попробовать, если капуста мягкая, можно выключить огонь.
Минут через 5 можно подавать капусту, украсив блюдо листьями салата и свежей петрушкой.
рецепт добавил: похудание

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Цветная капуста тушёная в сметане»
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
капуста цветная1 шт1000 25.003.0042.00284.00
морковь1 шт75 0.970.075.1724.00
чеснок луковица3 шт150 9.750.7544.84213.89
петрушка2 шт30 1.110.122.2714.06
томаты1 шт95 0.560.193.9918.90
оливковое масло3.5 ст.л.59.5 0.0059.380.00534.42
сметана1 ст200 4.8060.006.20582.40
итого 1609.5 42.20123.51104.491671.70
на 100 гр готового продукта 2.627.676.49103.86
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:



Допустимо: томаты - морковь, сметана - оливковое масло.

Хорошо совместимы: чеснок луковица - морковь, петрушка - морковь, томаты - чеснок луковица, томаты - петрушка, оливковое масло - морковь, оливковое масло - чеснок луковица, оливковое масло - петрушка, оливковое масло - томаты, сметана - морковь, сметана - чеснок луковица, сметана - петрушка, сметана - томаты.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Цветная капуста тушёная в сметане»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 2.62 капуста цветная (59%)
Жиры, г 7.67 сметана (48%)
Углеводы, г 6.49 чеснок луковица (42%)
Калорийность, ккал 103.86 сметана (34%)
Вода, г 72.72 капуста цветная (76%)
Ванадий, мкг 4.61 морковь (100%)
Витамин A, мг 0.58 морковь (71%)
Витамин B1, мг 0.07 капуста цветная (78%)
Витамин B12, мкг 0.04 сметана (100%)
Витамин B2, мг 0.08 капуста цветная (70%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.20 капуста цветная (61%)
Витамин B9, мкг 18.46 капуста цветная (77%)
Витамин C, мг 49.02 капуста цветная (88%)
Витамин D, мкг 0.02 сметана (100%)
Витамин E, мг 0.76 оливковое масло (62%)
Витамин H, мкг 1.46 капуста цветная (63%)
Витамин PP, мг 0.58 капуста цветная (63%)
Алюминий, мкг 15.05 морковь (100%)
Бор, мкг 16.10 морковь (57%)
Железо, мг 1.16 капуста цветная (74%)
Зола, г 0.74 капуста цветная (66%)
Йод, мкг 2.05 сметана (42%)
Калий, мг 207.85 капуста цветная (62%)
Кальций, мг 50.14 чеснок луковица (33%)
Кобальт, мкг 1.32 чеснок луковица (63%)
Крахмал, г 2.72 чеснок луковица (89%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг 0.27 морковь (100%)
Магний, мг 18.76 капуста цветная (56%)
Марганец, мкг 93.44 чеснок луковица (80%)
Медь, мкг 24.82 чеснок луковица (48%)
Молибден, мкг 1.96 морковь (47%)
Моно- и дисахариды, г 3.36 капуста цветная (70%)
Натрий, мг 15.74 капуста цветная (39%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.07 капуста цветная (84%)
Никель, мкг 1.04 томаты (73%)
Олово, мкг - -
Органические кислоты, г 0.11 капуста цветная (53%)
Пищевые волокна, г 1.64 капуста цветная (79%)
Рубидий, мкг 9.03 томаты (100%)
Селен, мкг 0.03 сметана (100%)
Сера, мг 0.98 томаты (71%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 54.20 капуста цветная (58%)
Фтор, мкг 5.48 морковь (46%)
Хлор, мг 16.67 сметана (45%)
Холестерин, мг - -
Холин, мг 15.40 сметана (100%)
Хром, мкг 0.43 томаты (67%)
Цинк, мкг 155.79 чеснок луковица (61%)
Гликемический индекс, 14.64 капуста цветная (63%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Цветная капуста тушёная в сметане»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru