Диеты → Бобовая диета
Бобовая диета
Давно известно, что все виды бобовых являются дешевым источником белка, необходимого для обеспечения организма энергией. Но приверженцы животной пищи не согласны с тем, что мясо можно чем-то заменить. А зря, ведь, кроме легкоусвояемого белка, в фасоли, сои, чечевице, зеленом горошке содержится клетчатка, которой в мясе нет. Также они богаты железом, калием, кальцием, фосфором. При этом бобовые малокалорийные, способные дать быстрый позитивный результат, даже когда нет много времени на то, чтобы привести фигуру в порядок.
После консультации с врачом вы можете выбрать комплексную бобовую диету, а можете прибегнуть к какой-то одной: фасолевой или чечевичной диете. Главное, что придерживаться их очень просто, ведь они сводятся к употреблению блюд из бобовых, которые полностью должны заменять сахар и крахмал. Организм при этом получает достаточное количество энергии, благодаря содержанию сложных углеводов, которые дольше распадаются.
К бобовым относятся фасоль, чечевица, зеленый горошек. О фасоли каждая хозяйка могла бы рассказать очень много, а вкусных и полезных блюд из нее можно приготовить огромное количество. Не менее полезна и чечевица, которая содержит меньше всего жиров, в сравнении со своими сородичами. Зато 80 г ее обеспечит организм суточной дозой витамина В, богата она также каротином и аскорбиновой кислотой. Зеленый горошек – это вообще настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.
Бобовая диета противопоказана людям с нарушением пищеварительных прочесов и заболеваниями печени.
Правила бобовой диеты
Правильное употребление бобов способно избавить вас от 5 лишних килограмм за неделю, но беспрерывно «сидеть» на такой диете не рекомендуется более двух недель. С бобовыми следует употреблять много сырых овощей и негазированной
воды. Можно побаловать себя зеленым чаем или кофе, но ни грамма сахара. Кулинарные и мучные изделия, а также жирные блюда из рациона исключаются совсем. Перед сном нужно выпивать стакан обезжиренного
творога, чтобы кишечник работал нормально, ведь бобовые перетравливаются дольше и это обязательно нужно учитывать. Позитивный момент – вам на все время будет обеспечено чувство насыщенности, даже если порции небольшие.
Недельное меню при бобовой диете
Понедельник Завтрак: тост с сыром, несладкий зеленый чай;
Второй завтрак: фруктовый салат;
Обед: 100 г любых бобовых, овощной салат, сок;
Ужин: чечевичная каша, стакан томатного сока.
Вторник Завтрак: 150 г нежирного творога, чашка несладкого кофе;
Второй завтрак: фрукты (кроме бананов и
винограда);
Обед: тарелка фасолевого супа, салат из кислой
капусты, сок;
Ужин: 100 зеленого горошка с отварной рыбой, зеленый несладкий чай.
Среда Завтрак: салат с твердым сыром и овощами, нежирный
кефир;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: фасолевое рагу с овощами, сок.
Ужин: тарелка фасолевого супа с
помидорами, несладкий зеленый чай.
Четверг Завтрак: тост с сыром, кофе без сахара;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: тарелка ухи из нежирной рыбы с кусочком ржаного хлеба, овощной салат, сок;
Ужин: 100 г отварной фасоли, нежирный кефир.
Пятница Завтрак: 100 г нежирного творога с изюмом, несладкий кофе;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: отварная чечевица с квашеной капустой, сок;
Ужин: тушеные
баклажаны с зеленым горошком, кусочек ржаного хлеба, зеленый несладкий чай.
Суббота Завтрак: порция (100 г) пророщенных бобов, томатный сок;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: гороховый суп с кусочком ржаного хлеба, овощной салат;
Ужин: овощное рагу (без картофеля), несладкий чай с
лимоном.
Воскресение Завтрак: 150 г нежирного творога, несладкий кофе;
Второй завтрак: фрукты;
Обед: тушеный зеленый горошек с капустой, сок;
Ужин: гороховая каша, 100 г нежирной говядины, зеленый несладкий чай.
Блюда из фасоли, горошка, чечевицы вкусные и питательные, они наверняка понравятся вашим близким, так что вы получите возможность сэкономить время. Не слишком увлекайтесь консервированными продуктами, фасоль и чечевицу лучше брать сухими, не забывая перед приготовлением намочить на час или два.
Прежде чем сесть на диету "
Бобовая диета", посоветуйтесь с врачом!
Отзывы о диете
нет комментариев
Добавить отзыв
Отзывы ВКонтакте
