Рецепт: Вторые блюда / Рыбные /
Фаршированный карп
Компоненты рецепта1,500 кг свежего карпа (можно другую рыбу), лук - 2 шт, морковка - 2 шт, свекла - 1-2 шт, корень петрушки - 1-2 шт, зелень петрушки - 2-3 пучка, белый хлеб - 2 кусочка, яйца - 2 шт, соль, перец по вкусу, лавровый лист.
Как приготовить блюдо Почистить карпа, вынуть глаза, срезать плавники. Нарезать одну морковь, свеклу, одну луковицу и всю петрушку. Лавровый лист и нарезанные овощи положить на дно кастрюли. Разрезать рыбу на части. Отделить филе от шкуры и костей. Пропустить филе через мясорубку. Пропустить оставшийся лук, морковь и хлеб (предварительно намоченный и хорошо отжатый). Добавить яйца, столовую ложку растительного масла, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать фарш. Начинить карпа фаршем. Уложить приготовленную рыбу поверх овощей в кастрюлю, и залить холодной водой, чтобы покрыть рыбу. Воду подсолить по вкусу. Варить на медленном огне до готовности (1,45ч-2ч.) Дать рыбе остыть немного и аккуратно уложить ее на блюдо. Вынуть кружочки морковки и свеклу и положить по кружочку на каждую порцию рыбы. Остатки моркови и свеклы уложить вокруг рыбы.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Фаршированный карп»продукты по группе крови: [
1 |
2 |
3 |
4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал |
| карп | 1.5 кг | 1500 | | 240.00 | 79.50 | 0.00 | 1675.50 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | | 2.09 | 0.30 | 12.30 | 57.15 |
| морковь | 2 шт | 150 | | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48.00 |
| свекла | 1.5 шт | 187.5 | | 2.81 | 0.18 | 16.50 | 74.81 |
| петрушка корень | 1.5 шт | 75 | | 1.12 | 0.44 | 7.57 | 36.97 |
| петрушка | 2.5 шт | 37.5 | | 1.38 | 0.15 | 2.84 | 17.58 |
| хлеб | 2 кус | 50 | | 8.00 | 0.50 | 35.00 | 167.75 |
| яйцо куриное | 2 шт | 94 | | 11.93 | 10.80 | 0.65 | 147.48 |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| перец | - | - | | - | - | - | - |
| лавровый лист | - | - | | - | - | - | - |
| |
| итого | | 2244 | | 269.31 | 92.04 | 85.23 | 2225.26 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 12.00 | 4.10 | 3.79 | 99.16 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
