Рецепт: Салаты / Салаты овощные /
Морковь по-корейски
Компоненты рецепта1 кг моркови, 1 луковица, 3-5 зубчиков чеснока, соевый соус - 5 ст. ложек, 0,5 стакана уксуса, 4-5 ст. ложек растительного масла, 1 ч ложка кунжутного масла, молотый перец жгучий красный и черный 5 г, соль 5г и сахар 5 г по вкусу, 0,5 ч ложки адзи-но-мото.
Как приготовить блюдо Состав:
1 кг моркови, 1 луковица, 3-5 зубчиков чеснока, соевый соус - по вкусу, 0,5 стакана уксуса, 4-5 ст. ложек растительного масла, 1 ч ложка кунжутного масла, молотый перец жгучий красный и черный, соль и сахар по вкусу, 0,5 ч ложки адзи-но-мото.
Способ приготовления:
1. Морковь, нарезанную или нашинкованную соломкой, слегка посолить, замариновать в уксусе и оставить на полчаса. Затем морковь откинуть на сито, дать стечь соку, сформовать горкой в удобной для перемешивания посуде. К моркови добавить черный молотый перец, адзи-но-мото, немного сахара, влить соевый соус.
2. Лук крупно порезать и зажарить до темно- коричневого цвета на растительном масле. Затем лук выловить и выбросить. Далее в сковороду с разогретым маслом (с луком или без него) всыпать красный жгучий перец, кориандр, 1 ч ложку кунжутного масла и дать специям прогреться.
3. Кипящее масло со специями смешать с морковью. Выдавить чеснок. Уплотнив и закрыв крышкой, охладить салат. На некоторое время о нем можно забыть. Если салат постоит на холоде около суток, то станет еще вкуснее.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Морковь по-корейски»продукты по группе крови: [
1 |
2 |
3 |
4 ]
продукт |
кол-во |
вес гр |
| белки гр |
жиры гр | углеводы гр | калорий ккал |
морковь | 1 кг | 1000 | | 13.00 | 1.00 | 69.00 | 320.00 |
лук репчатый | 1 шт | 75 | | 1.04 | 0.15 | 6.15 | 28.57 |
чеснок луковица | 4 зубч | 16 | | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.81 |
соусы | 5 ст.л. | 100 | | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
уксус | 0.5 ст | 80 | | 0.00 | 0.00 | 2.40 | 9.04 |
подсолнечное масло | 4.5 ст.л. | 76.5 | | 0.00 | 76.42 | 0.00 | 687.81 |
кунжутное масло | 1 ст.л. | 17 | | 0.00 | 16.98 | 0.00 | 152.84 |
перец жгучий | - | - | | - | - | - | - |
соль поваренная | 5 гр | 5 | | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
сахар | 5 гр | 5 | | 0.00 | 0.00 | 4.99 | 18.71 |
|
итого | | 1374.5 | | 15.09 | 94.63 | 87.32 | 1239.80 |
на 100 гр готового продукта | | | | 1.09 | 6.88 | 6.35 | 90.20 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)