Рецепт: Гарниры и соусы / Гарниры /

Картофельные шарики


Компоненты рецепта
2 кг очищенного картофеля
130 г маргарина
4 яичных желтка
50 г трюфелей
2 яйца
50 г муки
150 г миндаля
соль и перец

Как приготовить блюдо
Отварить картофель, слить, обсушить, сделать пюре, добавить маргарин. Вернуть картофельное пюре в кастрюлю, добавить желтки и помешивать, пока он не будет начисто отходить от дна кастрюли. Дать остыть, затем добавить мелко порезанные трюфели. Сформировать маленькие шарики весом примерно 25-30 г. Обвалять в муке, в яйце и в мелко порезанном миндале. Обжаривать во фритюре в горячем масле до коричневой корочки.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Картофельные шарики»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
калорийность
ккал
картофель2 кг2000 1454.00
маргарин130 гр130 965.90
желток куриный4 шт80 51.84
трюфели50 гр50 12.00
яйцо куриное2 шт94 147.48
мука50 гр50 150.15
миндаль сладкий150 гр150 967.05
соль поваренная-- -
перец-- -
итого 2554 3748.42
на 100 гр готового продукта 146.76
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru