Рецепт: Вторые блюда / Морепродукты /

Мидии, запеченные со шпинатом


Компоненты рецепта
2 кг мидий, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 1 л воды, 1 луковица, 1/2 ч.л. шафрана, 1 ст.л. уксуса, 100 г шпината, соль, черный перец

Как приготовить блюдо
Тщательно промыть мидии. Припустить мелко нарезанный лук с 25 г сливочного масла, положить туда мидии, энергично перемешивая, чтобы они смешались с луком и маслом. Тушить несколько минут, закрыв крышкой. Отобрать листики шпината, вымыть их, дать стечь воде и отдельно припустить в оставшемся сливочном масле, накрыв крышкой. Вынуть мидии из кастрюли, уварить отвар на 3/4 и осторожно слить его в другую кастрюлю, оставив песок, если он есть. Посолить, поперчить слитый отвар, добавить шафран, уксус и сметану, сбить веничком. Вынуть мякоть из раковин, уложить на смазанный сливочным маслом противень сначала шпинат, а потом мясо мидий и залить подготовленной смесью. Запекать в духовке несколько минут.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Мидии, запеченные со шпинатом»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ] плохо нормально отлично
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
мидии2 кг2000 182.0030.000.00998.00
масло сливочное50 гр50 0.2541.250.40373.75
сметана2 ст.л.50 1.2015.001.55145.60
вода1 л1000 0.000.000.000.00
лук репчатый1 шт75 1.040.156.1528.57
шафран0.5 ч.л.3.5 0.400.202.2810.85
уксус1 ст.л.15 0.000.000.441.69
шпинат100 гр100 2.900.302.0021.80
соль поваренная-- ----
перец-- ----
итого 3293.5 187.8086.9012.831580.27
на 100 гр готового продукта 5.702.630.3847.98
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:



Допустимо: сметана - масло сливочное.

Хорошо совместимы: лук репчатый - масло сливочное, лук репчатый - сметана, шпинат - масло сливочное, шпинат - сметана.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Мидии, запеченные со шпинатом»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 5.70 мидии (96%)
Жиры, г 2.63 масло сливочное (47%)
Углеводы, г 0.38 лук репчатый (47%)
Калорийность, ккал 47.98 мидии (63%)
Вода, г 35.54 вода (85%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.15 шпинат (86%)
Витамин B1, мг 0.01 мидии (73%)
Витамин B12, мкг 0.00 сметана (100%)
Витамин B2, мг 0.07 мидии (82%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.00 шпинат (47%)
Витамин B9, мкг 2.76 шпинат (87%)
Витамин C, мг 2.51 шпинат (66%)
Витамин D, мкг 0.00 масло сливочное (50%)
Витамин E, мг 0.12 шпинат (61%)
Витамин H, мкг 0.07 сметана (69%)
Витамин PP, мг 0.38 мидии (93%)
Алюминий, мкг 9.10 лук репчатый (100%)
Бор, мкг 4.55 лук репчатый (100%)
Железо, мг 0.13 шпинат (80%)
Зола, г 0.07 шпинат (70%)
Йод, мкг 0.17 сметана (60%)
Калий, мг 29.15 шпинат (80%)
Кальций, мг 5.39 шпинат (59%)
Кобальт, мкг 0.11 лук репчатый (96%)
Крахмал, г 0.00 шпинат (57%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 2.92 шпинат (85%)
Марганец, мкг 5.31 лук репчатый (98%)
Медь, мкг 2.27 лук репчатый (85%)
Молибден, мкг 0.07 сметана (100%)
Моно- и дисахариды, г 0.24 лук репчатый (76%)
Натрий, мг 1.41 шпинат (51%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.00 шпинат (100%)
Никель, мкг 0.06 лук репчатый (100%)
Олово, мкг - -
Органические кислоты, г 0.00 лук репчатый (60%)
Пищевые волокна, г 0.10 лук репчатый (63%)
Рубидий, мкг 10.83 лук репчатый (100%)
Селен, мкг 0.00 сметана (100%)
Сера, мг 1.48 лук репчатый (100%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 5.02 шпинат (50%)
Фтор, мкг 0.91 лук репчатый (76%)
Хлор, мг 1.49 сметана (61%)
Холестерин, мг - -
Холин, мг 1.88 сметана (100%)
Хром, мкг 0.04 лук репчатый (100%)
Цинк, мкг 24.51 лук репчатый (78%)
Гликемический индекс, 0.45 лук репчатый (100%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Мидии, запеченные со шпинатом»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru