Биточки с овощами и сыром

Размочить и тщательно отжать булочку. Очистить и нарезать небольшими кубиками луко-вицу. Смешать мясо, булочку, лук и яйцо. Посолить и поперчить.
Вымыть и измельчить остальные овощи.
Разделить фарш пополам. Одну половину смешать с зеленым луком и сельдереем (или пет-рушкой), а другую – с перцем и кукурузой. Приправить фарш сладким молотым перцем.
Сделать из каждого вида фарша по 4 биточка, вдавить в них нарезанный кубиками сыр и об-жарить на растительном масле сначала на сильном огне, а затем по 5 минут с каждой стороны на слабом.