Рецепт: Десерты / Муссы, желе, суфле, самбуки /
Самбук из хурмы
Компоненты рецептахурма - 700 г
яйцо (белок) - 5 шт
желатин - 1.5 ст.л.
сахар
лимонная кислота - на кончике ножа.
Как приготовить блюдо Желатин замочить в 1/2 стакана холодной воды и дать набухнуть. Затем, не сливая воды, довести до кипения, но не кипятить. Охладить. Хурму хорошо промыть, удалить косточки и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, яичные белки, лимонную кислоту и взбить массу с помощью миксера до увеличения в объеме в 2–3 раза. В конце взбивания тонкой струйкой влить подготовленный желатин. Разложить самбук в вазочки и охладить до застудневания.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Самбук из хурмы»продукты по группе крови: [
1 |
2 |
3 |
4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал |
| хурма | 700 гр | 700 | | 3.50 | 2.80 | 107.10 | 441.00 |
| белок куриный | 5 шт | 115 | | 12.76 | 0.00 | 0.00 | 51.05 |
| желатин пищевой | 1.5 ст.л. | 22.5 | | 19.62 | 0.09 | 0.15 | 79.87 |
| сахар | - | - | | - | - | - | - |
| лимонная кислота | - | - | | - | - | - | - |
| |
| итого | | 837.5 | | 35.88 | 2.89 | 107.25 | 571.93 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 4.28 | 0.34 | 12.80 | 68.29 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
