Рецепт: Вторые блюда / Из субпродуктов /
Фаршированная телячья печень
Компоненты рецептаПечень телячья 400 г
сало копченое 80 г
свиной жир 80 г
лук репчатый 1/2 шт
сухари 40 г
яйцо 1 шт.
сметана 80 г
лист петрушки, перец, соль.
Как приготовить блюдо Печень надрезают посредине так, чтобы можно было вложить в нее фарш. Разогревают часть свиного жир, добавляют мелкие кусочки копченого сала, лук, зелень петрушки, сухари, все это прожаривают и охлаждают. Затем добавляют яйцо, сметану, перец, соль. Хорошо размешанный фарш кладут в печень и разрез зашивают. Печень кладут в кастрюлю, добавляют оставшийся жир и пекут в умеренно нагретой духовке около часа. Готовую печень солят, острым ножом нарезают на тонкие ломти, раскладывают их на блюде и подают под собственным соусом.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Фаршированная телячья печень»продукты по группе крови: [
1 |
2 |
3 |
4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал |
| печень телячья | 400 гр | 400 | | 69.59 | 12.40 | 0.00 | 390.00 |
| свиное сало | 80 гр | 80 | | 1.44 | 63.20 | 0.00 | 591.20 |
| жир свиной | 80 гр | 80 | | 0.00 | 79.76 | 0.00 | 717.84 |
| лук репчатый | 0.5 шт | 37.5 | | 0.52 | 0.07 | 3.07 | 14.28 |
| сухари | 40 гр | 40 | | 6.40 | 0.40 | 28.00 | 134.20 |
| яйцо куриное | 1 шт | 47 | | 5.96 | 5.40 | 0.32 | 73.74 |
| сметана | 80 гр | 80 | | 1.92 | 24.00 | 2.48 | 232.96 |
| петрушка | - | - | | - | - | - | - |
| перец | - | - | | - | - | - | - |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| |
| итого | | 764.5 | | 85.85 | 185.24 | 33.88 | 2154.23 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 11.23 | 24.23 | 4.43 | 281.78 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
