Рецепт: Вторые блюда / Морепродукты /

Кальмары, фаршированные крабовым мясом


Компоненты рецепта
1 кг кальмаров, 1/2 стакана риса, 3 яйца, 100 г крабового мяса, 1/2 стакана сметаны, зелень.

Как приготовить блюдо
Ошпарить кальмары кипятком, очистить от кожицы и внутренностей. Отварить тушки кальмаров в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Воду слить и охладить кальмары.

Приготовить фарш: отварить 1/2 стакана риса, добавить в него 1 ст.л. сливочного масла, крабовое мясо, тертые вареные яйца. Фаршем начинить тушки кальмара, сложить их в сотейник, залить сметанным соусом.

Сметанный соус: 1 ст.л. муки поджарить в 1 ст.л. сливочного масла до золотистого цвета, добавить 1/2 стакана сметаны и 1/2 стакана бульона, оставшегося после варки кальмаров. Довести до кипения, добавить зелень.

Кальмары, залитые соусом, поставить в горячую духовку на 20-30 минут. Перед подачей украсить рубленой петрушкой и укропом.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Кальмары, фаршированные крабовым мясом»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
кальмар (филе)1 кг1000 180.0042.000.001098.00
рис0.5 ст100 7.302.0063.10283.80
яйцо куриное3 шт141 17.9016.210.98221.22
мясо100 гр100 18.0016.000.00216.00
сметана0.5 ст100 2.4030.003.10291.20
итого 1441 225.60106.2167.182110.22
на 100 гр готового продукта 15.657.374.66146.44
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: яйцо куриное - рис, мясо - рис, мясо - яйцо куриное, сметана - мясо.

Допустимо: сметана - яйцо куриное.

Хорошо совместимы: сметана - рис.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Кальмары, фаршированные крабовым мясом»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 15.65 кальмар (филе) (79%)
Жиры, г 7.37 кальмар (филе) (39%)
Углеводы, г 4.66 рис (93%)
Калорийность, ккал 146.44 кальмар (филе) (52%)
Вода, г 13.77 яйцо куриное (52%)
Ванадий, мкг 27.75 рис (100%)
Витамин A, мг 0.05 яйцо куриное (51%)
Витамин B1, мг 0.18 кальмар (филе) (74%)
Витамин B12, мкг 0.21 мясо (64%)
Витамин B2, мг 0.12 кальмар (филе) (48%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.21 кальмар (филе) (64%)
Витамин B9, мкг 11.89 кальмар (филе) (64%)
Витамин C, мг 1.09 кальмар (филе) (94%)
Витамин D, мкг 0.22 яйцо куриное (93%)
Витамин E, мг 1.86 кальмар (филе) (81%)
Витамин H, мкг 3.26 яйцо куриное (60%)
Витамин PP, мг 2.37 кальмар (филе) (73%)
Алюминий, мкг 63.28 рис (100%)
Бор, мкг 15.54 рис (100%)
Железо, мг 1.41 кальмар (филе) (53%)
Зола, г 0.48 рис (65%)
Йод, мкг 3.08 яйцо куриное (63%)
Калий, мг 251.17 кальмар (филе) (77%)
Кальций, мг 44.31 кальмар (филе) (62%)
Кобальт, мкг 67.89 кальмар (филе) (97%)
Крахмал, г 3.83 рис (100%)
Кремний, мг 86.05 рис (100%)
Литий, мкг - -
Магний, мг 72.16 кальмар (филе) (86%)
Марганец, мкг 375.35 рис (67%)
Медь, мкг 1101.80 кальмар (филе) (94%)
Молибден, мкг 17.49 кальмар (филе) (79%)
Моно- и дисахариды, г 0.28 рис (75%)
Натрий, мг 102.35 кальмар (филе) (74%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.29 яйцо куриное (100%)
Никель, мкг 11.90 кальмар (филе) (64%)
Олово, мкг 5.20 мясо (100%)
Органические кислоты, г - -
Пищевые волокна, г 0.62 рис (100%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 1.40 рис (98%)
Сера, мг 37.34 яйцо куриное (46%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 59.52 рис (38%)
Фтор, мкг 16.27 рис (34%)
Хлор, мг 32.89 яйцо куриное (46%)
Холестерин, мг 55.77 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 43.92 яйцо куриное (55%)
Хром, мкг 1.27 мясо (54%)
Цинк, мкг 1707.50 кальмар (филе) (73%)
Гликемический индекс, 4.85 рис (100%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Кальмары, фаршированные крабовым мясом»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru