Рецепт: Гарниры и соусы / Гарниры /

Цветная капуста, запеченная в яйце


Компоненты рецепта
Нужно: 1 кочан цветной капусты (небольшой), 4 яйца, ½ стакана молока, 300 г шампиньонов, 200 г твердого сыра, соль.

Как приготовить блюдо
Цветную капусту помыть, очистить от листьев, разрезать пополам и бланшировать в кипящей подсоленной воде 5-10 минут. Остывшую капусту разобрать на соцветия (можно каждое разрезать на половинки) слегка подсолить.
Шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на сковороде в растительном масле и слегка подсолить.
Сыр натереть на крупной терке. Яйца с молоком взбить венчиком и посолить.
Разогреть духовку до 200оС.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Первым слоем выложить половину цвет-ной капусты, затем половину сыра, затем половину шампиньонов. Далее в том же порядке выло-жить оставшуюся половину ингредиентов. Залить все взбитыми яйцами с молоком. Запекать капус-ту в разогретой духовке около 30 минут (до готовности яиц).
рецепт добавил: Мои любимые рецепты

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Цветная капуста, запеченная в яйце»
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
капуста цветная1 шт1000 25.003.0042.00284.00
яйцо куриное4 шт188 23.8721.611.31294.97
молоко0.5 ст100 2.903.204.7058.00
шампиньон300 гр300 12.893.000.3079.80
сыр твердый200 гр200 52.0053.002.00711.20
соль поваренная-- ----
итого 1788 116.6783.8250.311427.97
на 100 гр готового продукта 6.524.682.8179.86
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: молоко - яйцо куриное, сыр твердый - яйцо куриное, сыр твердый - молоко.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Цветная капуста, запеченная в яйце»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 6.52 сыр твердый (44%)
Жиры, г 4.68 сыр твердый (63%)
Углеводы, г 2.81 капуста цветная (83%)
Калорийность, ккал 79.86 сыр твердый (49%)
Вода, г 78.33 капуста цветная (64%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.08 сыр твердый (50%)
Витамин B1, мг 0.08 капуста цветная (65%)
Витамин B12, мкг 0.23 сыр твердый (67%)
Витамин B2, мг 0.20 шампиньон (31%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.14 капуста цветная (77%)
Витамин B9, мкг 21.03 капуста цветная (61%)
Витамин C, мг 40.71 капуста цветная (96%)
Витамин D, мкг 0.23 яйцо куриное (98%)
Витамин E, мг 0.36 яйцо куриное (58%)
Витамин H, мкг 3.14 яйцо куриное (67%)
Витамин PP, мг 1.18 шампиньон (67%)
Алюминий, мкг 2.79 молоко (100%)
Бор, мкг - -
Железо, мг 1.20 капуста цветная (65%)
Зола, г 0.75 капуста цветная (58%)
Йод, мкг 5.62 шампиньон (53%)
Калий, мг 240.44 капуста цветная (48%)
Кальций, мг 140.12 сыр твердый (80%)
Кобальт, мкг 3.61 шампиньон (69%)
Крахмал, г 0.22 капуста цветная (100%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 19.66 капуста цветная (48%)
Марганец, мкг 14.57 сыр твердый (76%)
Медь, мкг 17.22 яйцо куриное (50%)
Молибден, мкг 1.41 яйцо куриное (44%)
Моно- и дисахариды, г 2.47 капуста цветная (85%)
Натрий, мг 119.68 сыр твердый (80%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.38 яйцо куриное (81%)
Никель, мкг - -
Олово, мкг 0.72 молоко (100%)
Органические кислоты, г 0.06 капуста цветная (90%)
Пищевые волокна, г 1.61 капуста цветная (72%)
Рубидий, мкг 4.36 шампиньон (100%)
Селен, мкг 0.11 молоко (100%)
Сера, мг 20.12 яйцо куриное (91%)
Стронций, мкг 0.95 молоко (100%)
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 133.44 сыр твердый (45%)
Фтор, мкг 9.25 яйцо куриное (62%)
Хлор, мг 26.74 яйцо куриное (61%)
Холестерин, мг 59.93 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 27.71 яйцо куриное (95%)
Хром, мкг 2.71 шампиньон (80%)
Цинк, мкг 633.48 сыр твердый (70%)
Гликемический индекс, 14.26 капуста цветная (58%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Цветная капуста, запеченная в яйце»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы


Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru