Рецепт: Десерты / Крем, взбитые сливки /

Крем "Баварский"


Компоненты рецепта
1/2 л молока
1 стакан сахара
5 яиц
4 ч.л. желатина
3 столовых ложки воды
1 стакан сметаны
1/2 кг клубники

Как приготовить блюдо
Вскипятить молоко с сахаром и отодвинуть от огня; при непрерывном помешивании ввести взбитые яйца и желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Сварить крем на водяной бане и добавить в него стакан сметаны и протертое пюре из 1/2 кг клубники (можно взять малину или абрикосы). Выложить смесь в форму и оставить для желирования. Перед подачей полить крем фруктовым сиропом.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Крем "Баварский"»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
молоко0.5 л500 14.5016.0023.50290.00
сахар1 ст160 0.000.00159.68598.88
яйцо куриное5 шт235 29.8427.021.64368.71
желатин пищевой4 ч.л.24 20.920.090.1685.20
вода3 ст.л.54 0.000.000.000.00
сметана1 ст200 4.8060.006.20582.40
клубника свежая0.5 кг500 3.051.8535.09150.00
итого 1673 73.12104.97226.292075.19
на 100 гр готового продукта 4.376.2713.52124.04
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: яйцо куриное - сахар, желатин пищевой - яйцо куриное, сметана - сахар, сметана - желатин пищевой, клубника свежая - сахар, клубника свежая - яйцо куриное, клубника свежая - желатин пищевой.

Допустимо: сметана - яйцо куриное.

Хорошо совместимы: клубника свежая - сметана.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Крем "Баварский"»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 4.37 яйцо куриное (40%)
Жиры, г 6.27 сметана (57%)
Углеводы, г 13.52 сахар (70%)
Калорийность, ккал 124.04 сахар (28%)
Вода, г 40.20 молоко (65%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.09 сметана (49%)
Витамин B1, мг 0.02 молоко (49%)
Витамин B12, мкг 0.23 молоко (50%)
Витамин B2, мг 0.12 молоко (46%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.03 молоко (40%)
Витамин B9, мкг 3.49 молоко (42%)
Витамин C, мг 0.48 молоко (80%)
Витамин D, мкг 0.34 яйцо куриное (88%)
Витамин E, мг 0.37 яйцо куриное (74%)
Витамин H, мкг 4.22 яйцо куриное (67%)
Витамин PP, мг 0.06 молоко (45%)
Алюминий, мкг 14.94 молоко (100%)
Бор, мкг - -
Железо, мг 0.47 яйцо куриное (74%)
Зола, г 0.36 молоко (57%)
Йод, мкг 6.33 яйцо куриное (44%)
Калий, мг 76.09 молоко (57%)
Кальций, мг 58.24 молоко (61%)
Кобальт, мкг 1.67 яйцо куриное (83%)
Крахмал, г 0.01 желатин пищевой (100%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 6.73 молоко (62%)
Марганец, мкг 6.22 яйцо куриное (65%)
Медь, мкг 17.63 яйцо куриное (66%)
Молибден, мкг 2.93 молоко (50%)
Моно- и дисахариды, г 1.51 молоко (92%)
Натрий, мг 47.72 яйцо куриное (39%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.42 яйцо куриное (100%)
Никель, мкг - -
Олово, мкг 3.88 молоко (100%)
Органические кислоты, г 0.18 желатин пищевой (84%)
Пищевые волокна, г 0.02 желатин пищевой (100%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 0.63 молоко (94%)
Сера, мг 33.38 яйцо куриное (74%)
Стронций, мкг 5.08 молоко (100%)
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 65.22 яйцо куриное (41%)
Фтор, мкг 15.37 яйцо куриное (50%)
Хлор, мг 62.08 молоко (52%)
Холестерин, мг 80.06 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 57.13 яйцо куриное (61%)
Хром, мкг 1.15 молоко (51%)
Цинк, мкг 304.15 яйцо куриное (51%)
Гликемический индекс, 26.65 клубника свежая (44%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Крем "Баварский"»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru