Рецепт: Выпечка / Блины, оладьи /

Блинчики с грибами


Компоненты рецепта
Для теста:
3 яйца
2 ст.л. сахара
300 г муки
3/4 стакана молока

Для начинки:
150 г сухих грибов
2/3 городской булки
1 луковица
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. топленого масла
соль и перец по вкусу

Как приготовить блюдо
Яйца разболтать, посолить, добавить сахар. Затем, помешивая, постепенно добавить муку и молоко. Готовое тесто наливать ложкой на разогретые и смазанные маслом сковороды, встряхивая их так, чтобы тесто растекалось по сковороде равномерно. Когда тесто покроется вздутыми пузырьками и по краям блинчиков появится золотистая кромка, их надо повернуть лопаткой или широким ножом на другую сторону. Так испечь все блинчики, оставив для панировки 3 ст.л. теста.

Приготовить фарш: сухие грибы сварить до мягкости в небольшом количестве воды. Лук мелко порезать, обжарить в масле до светло-золотистого цвета, добавить порезанные лапшой сваренные грибы, обжарить все вместе, чтобы грибы зарумянились, подлить 2—3 ст.л. грибного бульона, накрыть крышкой и тушить их на слабом огне до тех пор, пока не испарится весь бульон. Остудить и пропустить через мясорубку, добавив вымоченную в грибном бульоне булку, сметану, поперчить, посолить по вкусу, все тщательно растереть. Этим фаршем намазывать блинчики, свернув их рулетом, обмакнуть в оставленное тесто, обвалять в толченых сухарях, обжарить в масле.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Блинчики с грибами»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
углеводы, гр
(очки, у.е для КД)
тесто-- -
яйцо куриное3 шт141 0.98
сахар2 ст.л.50 49.90
мука300 гр300 198.89
молоко0.75 ст150 7.05
белый гриб150 гр150 1.65
булка городская0.66 шт330 154.11
лук репчатый1 шт75 6.15
сметана1 ст.л.25 0.77
топленое масло2 ст.л.40 0.24
соль поваренная-- -
перец-- -
итого 1261 419.76
на 100 гр готового продукта 33.28
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru