Рецепт: Консервирование / Консервирование овощей /

Квашеная капуста


Компоненты рецепта
капуста - 1 кг
морковь - 40 г
соль - 25 г
сахар - 50-60 г

Как приготовить блюдо
Капусту очистите, удалите кочерыжку и нарежьте соломкой, затем уложите в стеклянную банку, пересыпая нарезанной соломкой морковью и солью. Залейте холодной кипяченой водой на 4–6 см выше уровня капусты, накройте тканью и оставьте при комнатной температуре на 3 дня, в течение этого времени протыкая 6–8 раз деревянным стержнем. Через 3 дня часть сока слейте, растворите в нем сахар и снова влейте в капусту. Закройте и уберите на 1-2 дня на холод.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Квашеная капуста»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ] плохо нормально отлично
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
капуста белокочанная1 кг1000 18.001.0047.00257.00
морковь40 гр40 0.520.042.7612.80
соль поваренная25 гр25 0.000.000.000.00
сахар55 гр55 0.000.0054.89205.86
итого 1120 18.521.04104.65475.66
на 100 гр готового продукта 1.650.099.3442.47
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: сахар - морковь.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Квашеная капуста»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 1.65 капуста белокочанная (97%)
Жиры, г 0.09 капуста белокочанная (96%)
Углеводы, г 9.34 сахар (52%)
Калорийность, ккал 42.47 капуста белокочанная (54%)
Вода, г 83.86 капуста белокочанная (96%)
Ванадий, мкг 3.53 морковь (100%)
Витамин A, мг 0.33 морковь (94%)
Витамин B1, мг 0.02 капуста белокочанная (92%)
Витамин B12, мкг - -
Витамин B2, мг 0.03 капуста белокочанная (93%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.09 капуста белокочанная (96%)
Витамин B9, мкг 9.25 капуста белокочанная (96%)
Витамин C, мг 40.35 капуста белокочанная (99%)
Витамин D, мкг - -
Витамин E, мг 0.09 капуста белокочанная (76%)
Витамин H, мкг 0.09 капуста белокочанная (97%)
Витамин PP, мг 0.66 капуста белокочанная (94%)
Алюминий, мкг 520.46 капуста белокочанная (97%)
Бор, мкг 185.71 капуста белокочанная (96%)
Железо, мг 0.64 капуста белокочанная (83%)
Зола, г 0.86 капуста белокочанная (72%)
Йод, мкг 2.85 капуста белокочанная (93%)
Калий, мг 275.63 капуста белокочанная (97%)
Кальций, мг 52.13 капуста белокочанная (82%)
Кобальт, мкг 3.08 капуста белокочанная (86%)
Крахмал, г 0.09 капуста белокочанная (92%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг 0.21 морковь (100%)
Магний, мг 15.70 капуста белокочанная (90%)
Марганец, мкг 164.50 капуста белокочанная (92%)
Медь, мкг 75.87 капуста белокочанная (88%)
Молибден, мкг 12.09 капуста белокочанная (73%)
Моно- и дисахариды, г 4.34 капуста белокочанная (94%)
Натрий, мг 20.62 капуста белокочанная (56%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г - -
Никель, мкг 13.60 капуста белокочанная (98%)
Олово, мкг - -
Органические кислоты, г 86.68 соль поваренная (99%)
Пищевые волокна, г 4.09 соль поваренная (54%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг - -
Сера, мг 37.26 капуста белокочанная (88%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 29.64 капуста белокочанная (93%)
Фтор, мкг 10.89 капуста белокочанная (81%)
Хлор, мг 1367.65 соль поваренная (97%)
Холестерин, мг - -
Холин, мг - -
Хром, мкг 4.57 капуста белокочанная (97%)
Цинк, мкг 384.82 капуста белокочанная (92%)
Гликемический индекс, 19.37 капуста белокочанная (69%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Квашеная капуста»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru