Рецепт: Выпечка / Рулеты, кексы /

Кексы с шоколадной глазурью


Компоненты рецепта
яйцо - 4 шт.
сахарная пудра - 4 ст. л.
мука - 4 ст.л.

сладкие сливки - 2 стакан
шоколад - 100г
масло сливочное - 100г

Как приготовить блюдо
Желтки и сахарную пудру взбить в пену, добавить муку и крепкую пену из яичных белков. Маленькие круглые формы для выпечки кексов смазать маслом, посыпать мукой и наполнить массой больше чем на половину высоты. Выпекать в горячей печи. Готовые кексы вынуть из формочек и чайной ложкой вырезать в каждом посередине ямку. Кексы обмакнуть в шоколадную глазурь, а когда она немного затвердеет, наполнить ямки в кексах взбитыми сливками.

Для глазури: шоколад в маленькой кастрюле развести на пару или водяной бане и, добавляя малыми дозами в сливочное масло, вымешать густую массу.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Кексы с шоколадной глазурью»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
яйцо куриное4 шт188 23.8721.611.31294.97
сахарная пудра4 ст.л.100 0.000.0099.80374.30
мука4 ст.л.80 8.001.0453.04240.24
сливки2 ст400 11.2080.0014.80820.40
шоколад без добавлений100 гр100 5.4035.2953.50539.90
масло сливочное100 гр100 0.5082.500.80747.50
итого 968 48.97220.45223.253017.31
на 100 гр готового продукта 5.0522.7723.06311.70
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: мука - сахарная пудра, сливки - сахарная пудра, шоколад без добавлений - мука, шоколад без добавлений - сливки, масло сливочное - сахарная пудра, масло сливочное - шоколад без добавлений.

Хорошо совместимы: сливки - мука, масло сливочное - мука.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Кексы с шоколадной глазурью»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 5.05 яйцо куриное (48%)
Жиры, г 22.77 масло сливочное (37%)
Углеводы, г 23.06 сахарная пудра (44%)
Калорийность, ккал 311.70 сливки (27%)
Вода, г 15.64 яйцо куриное (92%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.24 масло сливочное (42%)
Витамин B1, мг 0.05 мука (45%)
Витамин B12, мкг 0.26 сливки (62%)
Витамин B2, мг 0.14 яйцо куриное (53%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.08 мука (48%)
Витамин B9, мкг 7.10 сливки (43%)
Витамин C, мг 0.12 сливки (100%)
Витамин D, мкг 0.48 яйцо куриное (87%)
Витамин E, мг 0.82 яйцо куриное (47%)
Витамин H, мкг 5.57 яйцо куриное (70%)
Витамин PP, мг 0.38 мука (58%)
Алюминий, мкг - -
Бор, мкг - -
Железо, мг 1.04 яйцо куриное (46%)
Зола, г 0.39 яйцо куриное (49%)
Йод, мкг 7.60 яйцо куриное (51%)
Калий, мг 146.30 шоколад без добавлений (37%)
Кальций, мг 54.79 сливки (64%)
Кобальт, мкг 2.23 яйцо куриное (86%)
Крахмал, г 5.51 мука (89%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 11.87 мука (34%)
Марганец, мкг 69.88 мука (89%)
Медь, мкг 55.63 мука (54%)
Молибден, мкг 4.30 сливки (47%)
Моно- и дисахариды, г 5.17 шоколад без добавлений (94%)
Натрий, мг 42.76 яйцо куриное (60%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.58 яйцо куриное (100%)
Никель, мкг - -
Олово, мкг - -
Органические кислоты, г 0.09 шоколад без добавлений (100%)
Пищевые волокна, г 0.48 шоколад без добавлений (82%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 0.16 сливки (100%)
Сера, мг 40.87 яйцо куриное (83%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 110.78 яйцо куриное (33%)
Фтор, мкг 25.14 яйцо куриное (42%)
Хлор, мг 60.04 яйцо куриное (50%)
Холестерин, мг 110.70 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 68.41 яйцо куриное (71%)
Хром, мкг 0.77 яйцо куриное (100%)
Цинк, мкг 423.42 яйцо куриное (50%)
Гликемический индекс, 8.78 сахарная пудра (70%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Кексы с шоколадной глазурью»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru