Рецепт: Десерты / Фруктовые десерты /

Печеные персики в креме


Компоненты рецепта
Для сиропа: 1 стакан сахара.
10 персиков, 1/4 ст. орехов грецких очищенных.
Для крема: 1,5 ст. молока, 6 желтков, 1/2 стакана сахара, 100 г масла сливочного, 1 ст.л. муки, 20 г ванильного сахара.

Как приготовить блюдо
У персиков надрезать кожу и на 1-2 минут опустить их в дуршлаге в кипяток, не давая ему кипеть. Вынуть персики, снять с них кожу и на слабом огне варить в сиропе из сахара до тех пор, пока они не станут прозрачными. Вынуть косточки.

Сварить крем: желтки растереть с сахаром, добавить муку, положить сливочное масло, измельчив его на кусочки, развести молоком и на паровой бане варить крем, непрерывно помешивая, до тех пор, пока он начнет не сливаться с ложки, а падать кусками. Добавить ванилин.

В огнеупорную миску, в которой сладкое будет подаваться к столу, положить слой крема, посыпать его рублеными орехами, затем положить ряд персиков и снова слой крема. Опять посыпать крем орехами, положить ряд персиков и слой крема. Запечь в нагретой духовке. Когда крем сверху зарумянится, вынуть его из духовки, украсить свежими нарезанными фруктами и подать горячим.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Печеные персики в креме»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
калорийность
ккал
сахар1 ст160 598.88
персик10 шт850 340.85
орех грецкий0.25 ст49 317.52
молоко1.5 ст300 174.00
желток куриный6 шт120 77.75
сахар0.5 ст80 299.44
масло сливочное100 гр100 747.50
мука1 ст.л.20 60.06
сахар ванильный20 гр20 11.20
итого 1699 2627.20
на 100 гр готового продукта 154.63
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru