Рецепт: Выпечка / Рулеты, кексы /

Бисквитный рулет


Компоненты рецепта
масло сливочное - 175г
яйцо - 7 шт.
молоко - 1/4 стакана
орехи молотые - 3 ст.л.
сахар - 1/2 стакана
мука - 1/2 стакана
какао-порошок - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
ванильный сахар, соль - по вкусу

Как приготовить блюдо
Желтки взбить с сахаром добела, добавить молотые орехи, взбитые белки, муку и теплую воду. Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Форму для выпечки выстлать жиронепроницаемой бумагой и выложить в нее половину приготовленного теста. В другую половину теста добавить какао, хорошо перемешать, уложить его ровным слоем на первый слой. Выпекать 7-8 минут при полной мощности. Вынуть бисквит горячим из формы, уложить на салфетку и свернуть его рулетом вместе с салфеткой. Дать остыть на решетке.

Развести молоком 3-4 ст. л. муки, нагреть до кипения, периодически помешивая. Проварить 2-3 минуты, пока смесь не загустеет. Масло взбить с сахарной пудрой, добавить остывшее молоко с мукой и ванильный сахар и взбить миксером. После того как бисквит остынет, развернуть его, убрать салфетку, намазать кремом и опять свернуть.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Бисквитный рулет »
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ] плохо нормально отлично
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
масло сливочное175 гр175 0.87144.371.401308.12
яйцо куриное7 шт329 41.7837.832.30516.20
молоко0.25 ст50 1.451.602.3529.00
орех грецкий3 ст.л.60 9.6039.116.11388.80
сахар0.5 ст80 0.000.0079.84299.44
мука0.5 ст100 10.001.3066.30300.30
какао порошок2 ст.л.50 12.108.7515.95186.95
сахарная пудра0.5 ст80 0.000.0079.84299.44
вода0.5 ст100 0.000.000.000.00
сахар ванильный-- ----
соль поваренная-- ----
итого 1024 75.80232.98254.103328.25
на 100 гр готового продукта 7.4022.7524.81325.02
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: молоко - яйцо куриное, орех грецкий - яйцо куриное, орех грецкий - молоко, сахар - яйцо куриное, сахар - молоко, сахар - орех грецкий, мука - яйцо куриное, мука - молоко, мука - сахар, какао порошок - яйцо куриное, какао порошок - молоко, какао порошок - орех грецкий, какао порошок - мука, сахарная пудра - яйцо куриное, сахарная пудра - молоко, сахарная пудра - орех грецкий, сахарная пудра - мука, сахар ванильный - яйцо куриное, сахар ванильный - молоко, сахар ванильный - орех грецкий, сахар ванильный - мука.

Допустимо: мука - орех грецкий.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Бисквитный рулет »


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 7.40 яйцо куриное (55%)
Жиры, г 22.75 масло сливочное (61%)
Углеводы, г 24.81 сахар (31%)
Калорийность, ккал 325.02 масло сливочное (39%)
Вода, г 39.46 яйцо куриное (60%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.27 масло сливочное (62%)
Витамин B1, мг 0.08 мука (35%)
Витамин B12, мкг 0.18 яйцо куриное (89%)
Витамин B2, мг 0.18 яйцо куриное (69%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.14 мука (33%)
Витамин B9, мкг 12.32 орех грецкий (36%)
Витамин C, мг 0.22 орех грецкий (72%)
Витамин D, мкг 0.74 яйцо куриное (95%)
Витамин E, мг 2.51 орех грецкий (53%)
Витамин H, мкг 6.64 яйцо куриное (97%)
Витамин PP, мг 0.48 мука (54%)
Алюминий, мкг 2.44 молоко (100%)
Бор, мкг - -
Железо, мг 1.77 яйцо куриное (45%)
Зола, г 0.69 яйцо куриное (46%)
Йод, мкг 7.04 яйцо куриное (91%)
Калий, мг 231.40 какао порошок (50%)
Кальций, мг 41.85 яйцо куриное (42%)
Кобальт, мкг 3.88 яйцо куриное (82%)
Крахмал, г 7.05 мука (83%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 25.48 орех грецкий (45%)
Марганец, мкг 421.32 какао порошок (53%)
Медь, мкг 316.85 какао порошок (70%)
Молибден, мкг 6.17 какао порошок (44%)
Моно- и дисахариды, г 0.82 молоко (27%)
Натрий, мг 48.82 яйцо куриное (88%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.96 яйцо куриное (100%)
Никель, мкг - -
Олово, мкг 0.63 молоко (100%)
Органические кислоты, г 0.20 какао порошок (97%)
Пищевые волокна, г 0.94 какао порошок (89%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 0.09 молоко (100%)
Сера, мг 75.63 яйцо куриное (74%)
Стронций, мкг 0.83 молоко (100%)
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 173.51 яйцо куриное (35%)
Фтор, мкг 79.53 орех грецкий (50%)
Хлор, мг 58.32 яйцо куриное (85%)
Холестерин, мг 183.13 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 81.79 яйцо куриное (98%)
Хром, мкг 1.38 яйцо куриное (92%)
Цинк, мкг 996.96 яйцо куриное (35%)
Гликемический индекс, 13.96 сахар (33%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Бисквитный рулет »:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru