Рецепт: Закуски / Мясные закуски /
домашняя буженина
Компоненты рецептасвинина 1-1.5 кг, сало - 100гр., чеснок - 10 зубчиков, 3-5 штук лаврового листа, перец, соль по вкусу
Как приготовить блюдо Почистить чеснок. Половину чеснока - порезать маленькими дольками. Сделать надрезы кончиком ножа и вкладывать туда пластинку чеснока, и так по всему куску мяса. Выдавить остальной чеснок, натереть им мясо. Также натереть мясо перцем (про соль временно забудем). Положить мясо в посуду, накрыть и поставить в холодильник на 12-20 часов. Достать, посолить, положить в фольгу или другую посуду (я использую стеклянную, Симакс). Поставить в заранее разогретую духовку. Если мясо без жировой прослойки, положить сверху - кусочки сала.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «домашняя буженина»
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал |
| свинина | 1.5 кг | 1500 | | 219.00 | 495.00 | 0.00 | 5331.00 |
| чеснок луковица | 10 зубч | 40 | | 2.60 | 0.20 | 11.96 | 57.04 |
| лавровый лист | 4 шт | 0.4 | | 0.03 | 0.03 | 0.29 | 1.25 |
| перец | - | - | | - | - | - | - |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| |
| итого | | 1540.4 | | 221.63 | 495.23 | 12.25 | 5389.29 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 14.38 | 32.14 | 0.79 | 349.86 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
