Рецепт: Закуски / Мясные закуски /

домашняя буженина


Компоненты рецепта
свинина 1-1.5 кг, сало - 100гр., чеснок - 10 зубчиков, 3-5 штук лаврового листа, перец, соль по вкусу

Как приготовить блюдо
Почистить чеснок. Половину чеснока - порезать маленькими дольками. Сделать надрезы кончиком ножа и вкладывать туда пластинку чеснока, и так по всему куску мяса. Выдавить остальной чеснок, натереть им мясо. Также натереть мясо перцем (про соль временно забудем). Положить мясо в посуду, накрыть и поставить в холодильник на 12-20 часов. Достать, посолить, положить в фольгу или другую посуду (я использую стеклянную, Симакс). Поставить в заранее разогретую духовку. Если мясо без жировой прослойки, положить сверху - кусочки сала.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «домашняя буженина»
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
свинина1.5 кг1500 219.00495.000.005331.00
чеснок луковица10 зубч40 2.600.2011.9657.04
лавровый лист4 шт0.4 0.030.030.291.25
перец-- ----
соль поваренная-- ----
итого 1540.4 221.63495.2312.255389.29
на 100 гр готового продукта 14.3832.140.79349.86
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «домашняя буженина»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 14.38 свинина (98%)
Жиры, г 32.14 свинина (99%)
Углеводы, г 0.79 чеснок луковица (97%)
Калорийность, ккал 349.86 свинина (98%)
Вода, г 51.80 свинина (96%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг - -
Витамин B1, мг 0.48 свинина (99%)
Витамин B12, мкг 1.94 свинина (100%)
Витамин B2, мг 0.09 свинина (97%)
Витамин B5, мг 0.48 свинина (100%)
Витамин B6, мг 0.30 свинина (94%)
Витамин B9, мкг 3.99 свинина (100%)
Витамин C, мг 0.25 чеснок луковица (100%)
Витамин D, мкг - -
Витамин E, мг 0.48 свинина (100%)
Витамин H, мкг 2.92 свинина (100%)
Витамин PP, мг 2.36 свинина (98%)
Алюминий, мкг - -
Бор, мкг - -
Железо, мг 1.59 свинина (97%)
Зола, г 0.81 свинина (95%)
Йод, мкг 7.05 свинина (96%)
Калий, мг 242.40 свинина (97%)
Кальций, мг 11.49 свинина (59%)
Кобальт, мкг 7.05 свинина (96%)
Крахмал, г 0.67 чеснок луковица (100%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 21.22 свинина (96%)
Марганец, мкг 55.11 свинина (61%)
Медь, мкг 178.65 свинина (98%)
Молибден, мкг 11.68 свинина (100%)
Моно- и дисахариды, г 0.10 чеснок луковица (100%)
Натрий, мг 50.10 свинина (99%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.00 чеснок луковица (100%)
Никель, мкг 9.73 свинина (100%)
Олово, мкг 73.03 свинина (100%)
Органические кислоты, г 0.00 чеснок луковица (100%)
Пищевые волокна, г 0.03 чеснок луковица (100%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг - -
Сера, мг 223.96 свинина (100%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 162.29 свинина (98%)
Фтор, мкг 61.34 свинина (100%)
Хлор, мг 59.20 свинина (98%)
Холестерин, мг - -
Холин, мг 68.16 свинина (100%)
Хром, мкг 9.73 свинина (100%)
Цинк, мкг 2947.93 свинина (99%)
Гликемический индекс, - -
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «домашняя буженина»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru