Смородина свежая перетёртая с сахаром

Смородину помыть,перебрать от мусора,гнилой и не спелой ягоды,просушить от влаги,разложив на ткани в один слой желательно на сквозняке.Взять на 1 кг ягоды 1,5-2кг сахара(но не меньше ).Соединить в большой посуде ягоду и сахар,измельчить всё в однородную массу миксером или в блендере.Полученную массу разложить по заранее простерилизованным банкам с крышками.При жарком лете лучше банки с таким не варёным вареньем хранить в холодильнике или прохладном месте.После раскладки по банкам и устаивании на холоде,масса загустеет до желеобразного состояния.Можно использовать для варки компотов,для выпечки,для украшения мороженного и есть зимой как самостоятельный десерт насыщенный сохранившимися витаминами.Приятного аппетита!